「生姜醤油ラーメン」（1,000円）
浜松町に開店して人気になった「ハちゃんラーメン」。「八ちゃん」（はっちゃん）ではなくて「ハちゃん」（はちゃん）。「麺処ほん田」で修業したベトナム人が独立した店で、ここで修業したベトナム人が東京近郊で出店を続けている。
浜松町店とは味を変えていて、こちらでは生姜をきかせた醤油と塩のラーメンと昆布水つけ麺、加えて担々麺と担々つけ麺を提供。生姜醤油ラーメンを注文。鶏の中に生姜をきかせたスープで、縮れをしっかり感じる中細麺や、ほうれん草とその上に乗るナルトも合わせて、どこか懐かしく安心する味わい(^o^)
１．【エスコン】「七つ星横丁 裏路地ラーメンテラス」3店舗が入替（北海道ボールパーク）
北海道日本ハムファイターズの本拠地、北広島市のエスコンフィールド北海道内のラーメン店集合施設「七つ星横丁 裏路地ラーメンテラス」で、ラーメン店5店舗中3店舗が、7/25から入れ替えになりました。「RAMEN ICHI」「米風亭」「焙煎舎」の3店舗が登場。これに伴い「雪月花」「まるはBEYOND」「味楽」の3店舗が閉店した模様です。
２．【高田馬場】「札幌六坊」（twitter）「つけ麺屋ひまわり」が7月末で閉店（twitter）
新宿区高田馬場1丁目の「札幌六坊」が、7月末で閉店する模様です。油による店内の不具合が理由との事で、別ブランドのラーメン店にリニューアルする予定との事です。
また、高田馬場3丁目の「つけ麺屋 ひまわり」が、7月末で閉店するとの情報が挙がっています。
【訂正】
「札幌六坊」は、7月末で閉店する予定はないとの事です
「つけ麺屋 ひまわり」も、7月末での閉店予定は誤報との事です。
謹んで訂正します。
３．【関東】「真壁屋＠土浦市」が7/26で（twitter）「家系らーめん陸＠川崎市」が7/31で閉店（Facebook）
茨城県土浦市の「真壁屋 土浦駅西口店」が、7/26での閉店を告知しています。
また、川崎市高津区の「家系らーめん 陸」が、7/31で閉店するとの事です。
４．【中四国】「だいちゃん＠岡山市」が7/27で（Facebook）「うわさの麺八＠小松島市」が7/31で閉店（Instagram）
岡山市北区の「山下商店」で間借り営業してきた「中華そば だいちゃん」が、7/27で間借り営業を終了するとの事です。
また、徳島県小松島市の「徳島ラーメン うわさの麺八」が、7/31での閉店を告知しています。
「ラーメンデータベース」で連載している「今日の一杯」、今回は埼玉県富士見市の「FREEAT」を紹介しました。
麺が２種類、つけ汁も４種から２つを選ぶ「２×２」スタイルのつけ麺。麺の食感とつけ汁の味、交互に食べるとそれぞれの特徴が楽しめます。
よろしければご一読ください。
