２０１６年１０月 アメブロ開設
札幌市内に住む元兼業主婦P子です
小さなマンション住まい
長い事、フルタイムで
働いてましたので
夜に次の日の用意をする
習慣がなかなか治りません w
下ごしらえをしながら
飲むワインも大好きです
コメント大歓迎です！
楽しく読ませていただいてます
お返事は、しばらくお休みします
申し訳ありません
企業様向けにレシピ提供や
小さなセミナーを開催しています
現在セミナーはコロナの
影響で休止中です
・・・・・
ニシン蕎麦はやっぱり本乾きの身欠きニシン
めんどうだけど「しみじみ美味しい」
たまにオットがめんどうなリクエスト
「ニシン蕎麦が食べたいな♪」
「うん・・３日待ってね」
ニシンの甘露煮を作るのに
最低３日はかかるのよ(σ｀д´)σ
本格派のニシン蕎麦
「うまいなー＾＾」
めんどうでも３日かけて良かったと思う
ニシンの甘露煮をのせた蕎麦
北海道や京都でよく食べられます
昔は保存用としてカチンカチンに干した
「本乾き身欠きニシン」を使っていました
お米のとぎ汁に２日間つけます
下ゆでします
ニシン特有の脂やアクを取り
１時間ほど煮ます
薄味で煮付けます
何度も水を足しながら
５〜６時間煮ます
（時間は目安です）
柔らかくなったら
濃いめの味つけをして煮詰めます
甘露煮は保存食なので
けっこう濃いめの味付けです
完成です
めんどうよねー
圧力鍋を使わなかったのが悔やまれる
でもね
ホント美味しくて＾＾
なんていうのかな
「しみじみ」美味しいんです
３日かかってもね
１５分くらいで「ごちそうさま」されるの
( ﾟ∀ﾟ)
お蕎麦なので パパッと食べるよね
まあ１時間かけて食べられても困るけど
いつも思うけど
「苦労」と「感謝」がわりに合わないのよ
好きで作ってるのに愚痴る私
( ﾟ∀ﾟ)
しばらく作らないわよ(σ｀д´)σ
次回は省エネのため圧力鍋で作ります
・・作ってくれてありがとう・・
「忘れていたクリームチーズ」
うんうんわかるー
私もそんな時に作ります＾＾
嬉しいなーありがとうです♪
・・リブログ大歓迎です・・
あるもので代用とか
アレンジもジャンジャンしちゃっての
リブログも大歓迎です
気軽に作れるものを目指しているので
リブログは励みになります＾＾
よろしくお願いします♪
・・・・・
使って良かったオススメです
↓
初めての玄米ならファンケルがオススメ
豪華になってお安くなりました！
HABAのスクワラン美容おためしセット
白髪染めをするほどではないけど・・
私は２週間に一度のトリートメント♪
・・アメトピ掲載・・
このブログの主旨とかけ離れた
コメントは
ワタクシの判断で削除する
場合があります
副業系をオススメされる方には
申し訳ないんですが
興味がありません
最後まで読んでいただきまして
ありがとうございます
明日も更新します
またお立ち寄りくださいね
メールアドレス
pperontan★★★yahoo.co.jpです
★★★を@に変えてくださいね
レシピ提供などの依頼も
いただいておりますが
お時間をいただける依頼だけ
考えさせていただきます
ご了承下さいませ
応援していただけたらうれしいです
１日１クリック有効です！
ありがとうございます
家庭料理
インスタものぞいてやってください
最近は、和装ばかりですが