行く度に食べたい！超お気に入りのロブスターラクサ@CHATTERBOX CAFÉ

一番のシグネチャーよりもこっちがイチオシ！

今日は久しぶりの猛暑日で暑かったですが、湿度が低めだったので、ギリギリ許せる範囲の暑さでした。熊本地震から一夜明けて、一層の被害が確認されたみたいですね。亡くなられた方もいるようですし、避難されている方もこの暑さなので、熱中症などが心配です。とにかく電気が復旧して、暑さだけでもなんとかなってくれるといいのですが。

そんな中、所用のためにお出掛け。ついでにツレと合流して晩御飯を食べて帰ることにしました。実は７月末までに１４０００円ほどのポイントが失効になってしまうというので、それを消費すべく、丸ビル界隈で晩御飯とパフェを食べることにしました。

最初に向かったのは、丸ビル５階にある、CHATTERBOX CAFÉ。今年１月にオープンしたばかりのシンガポールの名店の日本国内一号店です。３月に初めて食べに行った時、シグネチャーメニューの一つ、ロブスターラクサが超お気に入りになってしまったので、それがまた食べたく、パフェの前に量的にもちょうどよさそう、ということもあって食べにいくことにしました。

前回の記事はこちら。

『話題の新店！５０年以上守り抜く伝統のチキンライスが東京に初上陸！@CHATTERBOX CAFÉ』とりあえずコレから。朝はまだ降ってなかったけれど、お昼前から雨が降り始めて結局ずっと降り続いた一日。週末までどうやら雨模様のようで、折角桜も満開に差し掛か…

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予約をしての訪問。ディナー開始１７時きっかりにお店がオープン。店内に案内していただき、期しくも前回と同じ席でした。

メニューです。

グランドメニューなど変更はありませんでした。

以前来た時に、ロブスターラクサは売切れてしまうことがあるので、食べる時は予約の時におっしゃってください、と言われていたので、予約時に取り置きをお願いして、とりあえずメニューはひとつ決定。他にライスメニューを追加するか、〆的にロブスターラクサだけにして、料理をいくつか頼むか、ということで相談して、結局量売りをいくつか食べることにして、オーダーを終えました。

最初にドリンクが運ばれてきました。

前回と同じくライチジュース。ちょっと薄いかな、とは思いますけど、あんまりライチジュースを扱っているところはないので、こちらに。若干甘すぎですが、ライチな味わいがあって、美味しかったです。

そして、お料理の登場。

季節野菜のサンバル炒め。季節野菜は空芯菜だというので、こちらにしました。なんか、エスニック～っていう香りが漂って、とっても美味しそう♪

では、実食！！

食べてみると、空芯菜はシャキシャキ♪サンバルは唐辛子のピリッとした辛さにちょっと海老の風味みたいなのも感じられて、旨味がギュッと詰まった味わい。それほど癖もなく、空芯菜とよくあってとっても美味しい♪このお料理はシンガポールでも定番なお料理みたいですね。そんなに辛さもなくて食べやすかったです。

エビとキャロットケーキのダークソース炒め。「香ばしく焼き上げた大根餅に、海老と卵、アクセントに大根の漬物を加え、濃厚なダークソースで仕上げました」との事。キャロットケーキって何？って思ったら、大根餅の事でした。最初、キャロットケーキって書いてあったので、クラブケーキの海老バージョンみたいなのが出てくるのかと思ったら、こんな感じのものが運ばれてきたので、え？ってちょっとびっくりしました。

食べてみると、キャロットケーキはもちもちしていて、中華の大根餅よりも柔らかめな感じ。周りがカリッと、中はもっちり、で食感が面白かったです。海老は大ぶりでプリっと、ダークソースは日本でいうたまり醤油みたいなものだそうですが、しょっぱさはそれほどではなく、見た目よりも薄味で、コクがあって美味しかったです。

牛ヒレ肉のジンジャーソース炒め。「マリネした牛ヒレ肉を、生姜と玉ねぎの旨味広がるソースで炒めた、香り豊かな一品です」との事。これも初めはステーキみたいな固まり肉にソースがかかったようなものを想像していたら、こんな感じのお料理が出てきたので、これにもビックリ。鉄板の上に乗せてあったので、定食屋さんの焼肉定食見たい、と思ってしまいました（笑）

でも、食べてみると、牛ヒレ肉でマリネしていたこともあって、お肉がとっても柔らかで、脂っこさがなくて私好み♪そこに玉ねぎの甘さと生姜のピリッとした辛さがベストマッチ♪鉄板の上にあったので、最後まで熱々で食べられました♪

そして〆のロブスターラクサ。「誰もが嬉しい、満足感たっぷりの一品。ロブスター、ウズラの卵、フィッシュケーキ、新鮮なココナッツミルクとエビの出汁を合わせ、濃厚なココナッツスープで仕上げたシンガポールヌードルです」との事。前回食べた時にあまりに美味しくて衝撃を受けた一品です。正直、チキンライスよりもこっちの方が美味しいし、こっちのほうが食べる価値あり、って感じでした。

食べてみると、この海老出汁が入った濃厚なココナッツスープが激烈に美味しい♪麺もちょっと太目なんですが、つるんとしていて、スープとの絡みもよかったです。ロブスターも半身がしっかり入ってて、満足度は高いですね。食べ終わった後、ふと、このスープにジャスミンライス突っ込んだら、めっちゃ美味しいかも！と思いつつも、そこまでお腹に余裕がなくて断念。でも、その話をフロアマネージャーの方に話したら、「それめっちゃ美味しいんです！個人的には麺よりもおススメですし、スタッフの裏メニューで大人気で、私は食べ過ぎて２キロ太りました」っておっしゃてて、私の感に狂いはない、と実感。次は絶対たべてやる、と誓いました。

今回も美味しくて大満足♪またこのロブスターラクサを軸に、ほかのメニューも食べてみようと思います。