夏の恒例！バリエーションが増えた間違いないブッフェ＠如水会館

復活お料理が増えてて嬉しい♪

 

 

今日も猛暑日となって、猛烈に暑かった一日。でも、この時期にしては湿度が少し低かったので、もわっとした暑さでなかったのが唯一の救いでした。しばらくは体温並みの気温になりようなので、気合を入れて生きていかなければ。

 

そんな中、この時期恒例のバイキングが開催されることになったので、実家のみんなと参戦にお出掛け。向かったのは一ツ橋にある、如水会館。長期の休みや大型連休に合わせて開催されるのですが、今年も漏れなくこの夏にバイキングを実施するというので、予約をして行ってきました。

 

今回からロースストビーフがお一人様２枚まで、という制限がかかり、ちょっとビックリ。そんなアホみたいにローストビーフばっかり食べるやつがいたんでしょうね。基本、バイキングって好きなものを好きなだけ食べられるというのが醍醐味なものですけど、あくまでもそれは常識的な範囲内、という暗黙のルールがあるわけで、何をやってもいい、というわけではないと思うんです。他の人だって食べたい、って思ってるわけだし、自分がそんなにいっぱいたべちゃったら、他の人が食べられなくなっちゃうんじゃないの？って思わないのか、と不思議です。最近って、自分の事ばっかりで、思いやりを持たない人が多くなってきてて悲しいです。

 

実家組は５分ほど遅れて到着。まあ、通常運転ですね。バイキングは定時にお料理が開始になっていたので、みんな揃って、いざ、ブッフェ開始です！！

 

 

最初に一人一皿出される前菜の盛り合わせ。上から時計回りに、スモークサーモンのマリネ、コーンのババロア、モッツアレラチーズ・エビ・トマトのカプレーゼ　ジェノベーゼソース、チキン手羽チューリップ　リンゴ風味。今回初めましてがコーンのババロアとチキン手羽チューリップ。コーンのババロアはコーンの甘味がしっかりしていて、スイーツみたいでした。チキン手羽チューリップはリンゴの酸味がふわっと感じられましたけど、出来立ての方がもっと美味しかったかも。

 

 

サラダです。葉野菜とブロッコリー、トマトに和風ドレッシングをかけました。サラダのアイテムは他に、枝豆とオニオンスライスがあり、ドレッシングは胡麻と特製ドレッシングがありました。まあ、普通のサラダでした。

 

 

お料理です。左上から、グリルドチーズハムサンド、白身魚のムニエル　マッシュルームソース、ミックスフライ（イカ、エビ、サーモン）。白身魚は鰆かな？マッシュルームソースはバターがたっぷり使われたソースであっさりとした白身のお魚によく合いました。ミックスフライは久しぶりにエビフライが出てきて嬉しい♪まあだいぶ細くて小さいですけど、ないよりもよし。タルタルソースが美味しすぎて、フライのお味がレベルアップしました。サンドイッチは安定したお味でした。

 

 

オムレツ。実演のオムレツが復活してくれてめっちゃ嬉しい♪コロナ禍前以来だから、もう６年ぶりぐらいです。卵の価格も高騰してるし、もうやってくれないだろうなあ、ってあきらめてたんで、まさかの復活に心躍りましたよ！作ってくれたのは見習い君でしたけど、とっても綺麗に作ってくれました！指導していた方も入社以来の復活だといっていました。中は半熟トロトロで、バターの香りがよく、デミグラスソースも最高でした。

 

 

天婦羅。今日は茄子、キス、エビ、しし唐。実演で熱々で美味しかったです。

 

 

チキンカレー。やっぱり美味しい♪コクが違うんですよ。おうちではこうならないのが悲しい・・・。

 

 

ダブルコンソメスープ。これも間違いない美味しさ。レストランで単品でオーダーしようものなら、数千円取られる代物。贅沢の極みです。

 

 

高菜炒飯。久しぶりに中華がラインナップされてました！高菜と卵というシンプルな炒飯ですけど、塩加減とか絶妙過ぎて、これも美味しい♪

 

しかーし！！

 

今これ書きながら思い付いたんですが、この高菜炒飯を入れたオムライスを作ってもらえばよかった！！と大後悔・・・＿|￣|○これがまさにバイキングの楽しみかただったのに・・。無念です。もし次回オムレツに炒飯とかご飯ものがあったら、絶対作ってもらおう！

 

 

ローストビーフ。ツレが自分の分２枚を一度にもらってきました。ちなみにローストビーフは受付の時に人数分のチケットをくれて、ローストビーフをもらうときはそのチケットと交換、というシステムになっていました。少しもらおうかと思ったんですけど、もはやお腹がいっぱいになってきて、ちょっともらうこともせず・・・。結局私たちのテーブルはツレ以外ローストビーフを食べず、思いっきりチケットが余りました（笑）なんならご希望の方に差し上げてもよくってよ？って感じ。でも、うちみたいに食べないところもあるわけで、周りをみても、結構チケットテーブルの上に余らせてましたけどねえ。そんなに足りなくなって事ってあったの？ってちょっと謎です。

 

お料理は他に、冷製コーンスープ、アイスバインとソーセージ、茶碗蒸し、うな丼、鰹の焼き浸し、湯葉の枝豆もろこしのせ、黒豚焼売、握りずし、蕎麦、がありました。

 

最後はもちろんデザートタイム。

 

 

上から、マロンシャンテリー、オペラ、ミルクレープ、チョコレートムース、ティラミス。スペシャリテのマロンシャンテリー必食で美味しい♪でもお腹的に一個が現五回なのが悲しいです。チョコレートムースやティラミスは初めましてで、甘さもちょうどよかったです。オペラやミルクレープも想像通りの仕上がりで美味しかったです。

フレンチトーストも食べたかったですが、無理でした（涙）

 

デザートは他に、バニラアイス、杏シャーベット、ショートケーキ、レモンゼリー、プリン、ベリーのムース、パウンドケーキ、などがありました。

 

品数的には前回と変わらないぐらいですが、中華やオムレツなどが増えた分、バリエーションが豊富になって、大満足♪今回は前回と比べて、人数もそんなに多くなく、お料理取るのもめっちゃ並ぶとかいうこともなくてストレスなく食べられてよかったです。また日程が合ったら参戦しようと思います。

 

さて、明日からまた一週間。何を食べようかな？