辛さが効く～。
今日も朝からよく晴れて、多分猛暑日だったのではないかというくらい暑くなった一日。ほぼ外に出ないで済ませようと画策しました。明日もこんな感じなんでしょうかね？
そんな中、大好きなパフェを食べにお出掛け。その前に軽く晩御飯を食べることにしました。向かったのは、日本橋三井タワー内にある、シンガポール海南鶏飯。メニューの幅があり、サクッと食べられるのでこういう時に重宝なお店です。気づけば前回と全く同じルートを辿っていますけど、便利なんでノープロブレム。まだ食べてないメニューもたくさんあるので、こちらで食べることにしました。
前回の記事はこちら。
先客は１組みのみ。すぐに案内してもらえました。
メニューです。
このキャベツ炒め美味しそう♪サラダ代わりにオーダーすることにしました。前回はちょっと頼み過ぎてしまった節があったので、今回はこのキャベツ炒めとそれぞれ麺類をオーダーして終わらせることにしました。
そうして程なくして箱ばててきたのがこちら。
巻心菜の炒め。「料理長のオススメ。熟練の技で仕上げたキャベツの甘みをお楽しみください。」との事。味付けがガーリックかエビの辛みそとが選べたので、もちろんエビの辛みそです。運べて来た瞬間から、香ばしいエビの香りがして、とっても美味しそう♪
では、実食！！
食べてみると、キャベツはシャキシャキっとした食感と甘みが感じられて、そこにエビの風味と唐辛子系の辛味を感じるエビの辛みそが合わさってとっても美味しい♪エビの辛みその辛味がキャベツの甘味を引きだしていました。どうして酢量限定なのかはわかりませんが、サラダよりもこちらを頼んでよかったです。
シンガポールラクサ。「シンガポールの代表的麺料理。海老の辛みそサンバルプラチャとココナッツミルクの効いたまろやかだがピリ辛のスープ。ニョニャ文化から発達した麺料理です。」との事。麺がビーフンかヌードルが選べたので、ビーフンにしました。
食べてみると、シンガポールのビーフンはベトナムのビーフンと違って、パスタのような太さの丸麺で、見た目的にはヌードルと変わらないように思えます。材料が米粉か小麦粉かの違いですけど、見た目ではわからないですよね（笑）食べてみても、パッツンとした食感でパスタみたいです。メニューに説明が書いてあったけれど、個人的にはベトナムのビーフンの方が好みでした。
でも、スープなどのお味は辛みの中にココナッツミルクの甘味などがあって、クリーミーでとっても美味しい♪さつま揚げやエビ、うずらのたまご、油揚げなどの具材が入っていて、特に油揚げがスープをよく吸ってて美味しかったです。
フライドホッケンミー。「福建省から伝わった海鮮の出汁が効いた塩焼きそば。海老の辛みそサンバルプラチャを絡め、ライムを搾ってお召し上がりください。」との事。食べてみると、海老やさつま揚げ、玉子やお野菜などが麺と一緒に炒めてあって、確かに塩焼きそば。でも、麺も中華のものとは違うので、やっぱり中華の焼きそばとは別物ですね。でも、なんかちょっと沖縄そばをつかった素麺チャンプルーみたいな感じもあって、これはこれで美味しかったです。
この量でちょうどよく、後が控えているので今回は大正解♪まだまだ気になるメニューがあるので、またこういう時に利用しようと思います。
住所：東京都中央区日本橋室町2-1-1 日本橋三井タワーB1F
電話番号：03-3272-1239
営業時間：11：00～15：30 17：30～22：30（土日祝～21：00）
定休日：なし
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