え？！嘘でしょ？！ハーフで正解だったシーフードピラフ＠ＳＡＴＳＵＫＩ

レギュラーはこの倍量ってこと？？

少し前の予報では今日は梅雨空で雨、って言っていましたが、反転、よく晴れて暑くなった一日。それでも湿度が低いのでカラッとしてよかったですよね。今晩から雨が降るって言ってるけど、ほんとなのかな？

そんな中、おやつを買いにお出かけ。そのついでにランチを取ることにしました。向かったのは、赤坂見附にあるホテルニューオータニ東京内のＳＡＴＳＵＫＩ。洋食メインのオールデイダイニングです。ホントは別のところで食べようと思っていたんですけど、なかなかいいところが見つからなくて、結局こちらで食べることにしました。

ランチ開始時間少し過ぎてからの到着。店内はまだ３割ほどの入り具合でした。一旦待たされた後すぐに席に案内してくれて、置かれたメニューを早速閲覧。

アラカルトメニューが一部変わっていました。

ご飯ものが無性に食べたかったので、シーフードピラフに決定。以前からライスディッシュ、パスタやピラフにはスモールサイズもありましたが、更にハーフサイズも登場していました。ちなみにスモールサイズはレギュラーの７０％、ハーフが５０％の量だと書いてありました。小食の私にはハーフサイズが出来てくれてめっちゃ嬉しい♪お腹は随分空いていましたが、無難にハーフサイズをオーダーしました。

そうして待つこと１５分ほど。運ばれてきたのがこちら。

シーフードピラフ　ニューバーグソース添え。

上部からはこんな感じ。

シーフードピラフです。パッと見て海老や帆立貝などが見えます。

え？これでハーフサイズですか？！

って思うぐらいかなりしっかりな量。レギュラーは単純にいうとこの倍量ってことになるわけですが、そうだとするとめっちゃボリューミー。

ニューバーグソースは別添え。ニューバーグソースはバターと生クリーム、卵黄をベースにブランデーやトマトなどで風味付けし、ロブスターなど魚介類に合わせる濃厚なフランス風クリームソースのことです。ニューバーグソース大好きなので嬉しい♪

なんだかピラフは久しぶりな感じがして、とっても美味しそう♪

では、実食！！

アップです。まずはそのままで食べてみました。食べてみると、ご飯はパラパラで、ほんのりとバターの香りがします。味付けは薄味で、ソースと一緒に食べるとちょうどいいのかな？という感じ。このままだとちょっと味付けが物足りないかも。

続いてニューバーグソースをかけて食べてみました。ニューバーグソースをクリーミーで、クリームなどの濃厚なソースの中に甲殻類系の出汁が入ってて、奥深くてリッチな味わい♪物足りなかったピラフに、コクが加わりました。こっくりとした味わいですｇ、しつこさがないので、たっぷりとかけても大丈夫。っていうか、たっぷりかけて食べたいですわ。ただ、強いて言うなら、ソースにもう一つまみ塩は入ってもよかったかな、って思いました。