最後の晩御飯はイベントである、新春ファミリーディナーブッフェ＆ビンゴに参加することにしました。
ここ数年、最後のディナーブッフェは何かの催しが多かったのです（過去は、２０１１年その１、その２、２０１２年その１、その２、２０１３年その１、その２、２０１４年その１、その２、２０１５年その１、その２、その３、２０１６年その１、その２）が、今年はビンゴ大会。１日の夜にもディナーとビンゴが一緒になったものがあったのですが、そちらはフレンチのコース料理で、実家のみんなはあまりフレンチが得意でないので、今回はこちらの方にしました。
１７時からという早いスタート。最初にお食事タイムがあって、一時間ちょっとぐらい後にビンゴ大会です。
定時になると、お料理コーナーの扉が解放されて、いざ、ブッフェ開始です！！
ピンチョスとカナッペの取り合わせ 美食家風、アミューズ・ブーシュ、シェフおすすめのオードブル 四種の味わい、スモークサーモンとコンディメント添え、魚介入りニース風サラダ。
左上のグラスはジャガイモと人参のムース、右下のグラスには海老とキャビアのカクテルです。ピンチョスやアミューズは全部は取ってきませんでした。あまりに多すぎる＾＾；どれを食べても流石に美味しい！！ハズレがないところが流石に一流ホテルのブッフェです。つまらないニース風サラダに乗っかっていたツナまでも美味しかったです。
フカヒレ入り五目スープ、海老と野菜の春巻き、カニ焼売。春巻きの皮がパリッパリ♪五目スープもフカヒレがたっぷりと入っていて、贅沢なスープでした。
鶏のから揚げ、高菜チャーハン、牛肉とブロッコリーの炒め、海老と野菜の翡翠、海老とアスパラガスの塩炒め、帆立の辛子炒め、上海風焼きそば。
チャーハンはパラッパラで、好みのタイプ♪牛肉はすっごく柔らかで、お醤油ベースの味付けでした。ホタテの辛子炒めはいわゆるエビチリのホタテバージョン。ホタテがでっかくて太っ腹！！お子様には辛いかな、という感じでしたが、個人的にはちょうどよかったです。焼きそばはオイスターベースの味付けで、ソース焼きそばとはワケが違って美味しかったです。
シーフードグラタン ドリア風、季節の魚料理 シェフスタイル（カニ、ほたて、鯛、鮭、ロブスター、海老）。
ドリアのごはんはケチャップライス。そこにたっぷりのペシャメルソースとチーズ、魚介が使われていて、これがめっちゃ美味しい！！どれもおいしかったけれど、これが一番美味しかったです。シーフードはすべてソテーされたもの。オブジェのようなところに並べられていて、上の方に大好きなロブスターがあったので速攻ＧＥＴ！！お醤油と玉ねぎのソースがよくあっていました。
パエリア バレンシア風、オークラ特製 野菜カレー。
パエリアは魚介の出汁がよく出ていて、固めの炊き上がりでした。専門店並みなお味。カレーはホテルカレーらしい安定したお味で、お野菜の甘味が入っていて甘口でした。
ローストビーフ シェフのカービングサービス。やっぱり大人気でした。あまり脂っぽくない部位だったので、食べやすかったです。グレイビーソースも流石です。なにげに私はジャガイモのグラタンの方が気に入りました。
他には、本日のパスタ シェフスタイル（蒸し鶏とねぎのパスタ）、ポークカツサンド、骨付き仔羊背肉と脚肉のロースト農園風、ポトフ、握り寿司、がありました。
その後はもちろん、デザートタイム♪
シェフパティシエおすすめのデザート。カスタードプリン、抹茶ムース、マンゴームース、ガトーショコラ。カスタードプリンは昔ながらのプリンで好みの物でした。ムースはふんわりしていたので、あまりお腹に溜まらず、ガトーショコラは濃厚でした。
季節のフルーツ盛り合わせとクレームブリュレ。ブリュレはカスタードが濃厚で、このサイズでちょうどよかったです。フルーツはグレープフルーツ、アンデスメロン、ネーブルオレンジ、パイナップル、マスクメロン。どれも甘くて、美味しいフルーツでした。
デザートは他に、チーズケーキ、カシスムース、苺のトライフル、などがありました。
コーヒー、紅茶があったので、私は紅茶。オリジナルブレンドの紅茶であっさりとした紅茶でした。
以上、たっぷりと食べてきました！！どれもほんとに美味しく、ついつい食べ過ぎてしまって、後が苦しくて大変でした・・。（←アホ）
ビンゴは残念ながら何も当たりませんでしたが、美味しいお料理が食べられたので大満足でした♪またこのブッフェ来たいです。