【新店】麺屋周郷 鶏のとりこ＠新橋・内幸町「トリック or バブリー？」

「白のとりこ」（1,000円）

 

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　新橋駅SL広場から仲通りへ。そこから見えるが入口が路地側にあるテナントでは、「らぁ麺善治」「拉麺江戸壱」とラーメン店が遷移。その江戸壱から、同じ新橋で人気のつけ麺店「麺屋周郷」がプロデュースする店にリニューアルしたとの事。

 

　「白のとりこ」と「赤のとりこ」が基本メニューらしいので、白のとりこを注文。鶏白湯醤油味の濃厚なスープをベースにしていて、丼の奥には生姜エキスと酢を加えてブレンダーにかけた白い泡が目を惹く。中細麺を啜ると、その泡も絡んでさっぱりになる(^o^)