プチプラコーデ
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ブランドＭＩＸコーデを日々綴っております
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北海道2日目
北海道旅行記はこちら
さて2日目お昼ご飯の後
レンタカーを返して
タクシーで向かった先は
北海道でワイン好きなら一度は訪れたい
絶景に癒される
NIKI Hills Winery
宿泊施設やレストランを備えた
広大な複合型ワイナリーで
建物自体も素敵
この日友人がこちらのアクティビティ
『ワインと風の丘展望台ツアー』
を予約してくれてましたが
あいにくの雨すぎて
急遽ワイナリーツアーに
変更させていただきました。
まずは畑へ
こちらのワイナリー
2014年に耕作放棄地の整備から
事業をスタートし、
2015年からは
仁木・余市町の契約農家さんのぶどうを使った
ワイン醸造を開始
2019年から自社畑のぶどうによる
ワイン造りを
始めたそう
それがこんなに素晴らしい畑になったなんて
凄い努力
葡萄の実も可愛くなってました
そのあとは
醸造施設へ
酵母かな？
ワインの香りがぷんぷん🍇
奥に進むと樽庫が
ワインができるまでの工程を
いろいろ教えていただき
ひんやりした樽庫は気持ちよく
良い香りがしました。
静かな樽庫に並ぶオーク樽
こちらでは会議やお食事ができる場所
大きなワインセラー室
こちらには熱田コレクション
（よく見ると凄いワインだらけ）
熱田先生と言えば
日本ソムリエ協会の元会長で、
現在は名誉顧問を務める、
日本のワイン界を代表する第一人者
このNIKI Hills Wineryで
ワイン監修にも携わられており
熱田先生によると、
余市・仁木エリアは、
昼夜の寒暖差が大きく、
水はけの良い土壌に恵まれた、
世界レベルの
ワイン用ぶどうの栽培に適した土地と
その可能性を高く評価し、
「世界に誇れる日本ワインが生まれる場所」
と語られています。
このお方のお力添えがあっての
このワイナリー
ガーデンにも銅像があるくらい🍷
フラッグシップワインの
「はつゆき」も
実は
HATSUYUKI（初雪）
2026年9月～11月に
JAL国際線ファーストクラスで
提供されることが決まった一本なんだそう🛩
見学のあとは、
お楽しみのテイスティング
今回私たちは3種類
ずーーっとずーーと
薫っていたい
日本ワインらしい
スッキリとした清涼感のある
華やかな香り。
満足げな私たち
もちろんこちらで購入もできます。
私はこのメルローと
NEIROというバッカス種の白を購入しました。
それでこのコースは終了だったのですが
実はこちら友人と
昔グループが一緒だった
先輩がお勤めで
そういうこともあり
なんと雨も止んだので
副支配人の梅田さんが
ゴルフカートに乗せてくださいました
この穴なんだと思います？
森の中をどんどん
展望台やら
まるでモネの庭のような場所やら
この日は雨上がりで、
霧がかかった幻想的な風景
せっかくなら泊まってみたいでいです。
景色もワインも楽しめる
NIKI Hills Winery
余市・仁木方面へ行かれる方は、
北海道らしい自然の中で、
ゆったりとした時間を過ごせる素敵な場所でしたよ
そのあと梅田さんが
余市駅まで送ってくださったのですが
行きたいな〜と思っていた
仁木神社にも
連れて行ってくださいました
手水もワインボトル
おみくじもワインボトル
こちらも高台にあるので
この方向に
NIKI HILLS が
ワイン好きの方なら
ぜひこちらも参拝してみてはどうでしょうか？
楽天ROOMにも
お気に入りのアイテムを紹介しております
ここで紹介していないものもあり、
リアルなお買い物も多く
お恥ずかしいですが
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