こんにちは！
おつまみにも、おやつにもぴったりな「ザクザクスパイスポテト」のレシピをご紹介します🥔
お裾分けで立て続けに新鮮なじゃがいもをいただき、じゃがいもがたっぷり！本当にありがたい😄🙏
そんなわけで、娘の大好きなポテトサラダやじゃがいもガレットなど、いろいろ楽しんでいますが、今回は「ザクザクスパイスポテト」を作りました🥔
じゃがいもをレンジで加熱してから潰し、オーブンで焼くだけなので、とっても簡単♪
潰すことで表面積が広がり、外はカリッと香ばしく、中はホクホクの食感に仕上がります◎
仕上げにスパイスソルトを振るだけで、あとを引くおいしさに♪
ビールやハイボールのおつまみにはもちろん、子どものおやつにもおすすめです。（お子さんには塩やコンソメなど、お好みの味付けでも◎）
✏︎レシピ▼
〜ザクザクスパイスポテト〜
【材料（2人分）】
・じゃがいも……3個
・オリーブオイル……大さじ3
・スパイスソルト……適量
【作り方】
1. じゃがいもは半分に切って耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかける。電子レンジ（500W）で4〜5分加熱し、竹串がすっと通るくらいまでやわらかくする。（硬い場合は30秒ずつ追加で加熱する。）
2. オーブンの天板にクッキングシートを敷き、①を並べてマッシャーで軽く潰す。全体にオリーブオイルを回しかける。
3. 250℃に予熱したオーブンで15〜20分焼く。こんがりと焼き色が付いたら取り出し、熱いうちにスパイスソルトを全体に振る。
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ポイント💬
・じゃがいもはしっかりやわらかくしてから潰すと、きれいに広がり、食感よく仕上がります。
・オーブンの焼き時間は機種によって異なるので、焼き色を見ながら調整してください。
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手が止まらなくなるおいしさ😋
焼きたてが一番ザクザクでおいしいので、ぜひ熱々をお楽しみください♪
ちなみに味付けは香りソルトシリーズのこちら▼
野菜にもお肉にも、よく合います😋👍
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手に取っていただけたらとても嬉しいです。
どうぞ宜しくお願いします。
いつもご覧いただきありがとうございます☺︎