こんにちは！
家飲みにぴったりな、簡単串焼き2種類を作りました♪
まずは、我が家の定番「鶏皮串焼き」。
カリカリに焼いた鶏皮にシンプルな塩味がよく合い、やみつきになるおいしさです😋
✏︎レシピ▼
〜鶏皮串焼き〜
【材料】
・鶏皮……お好きな分だけ
・塩……適量
【作り方】
1. 鍋に湯を沸かし、鶏皮を入れて茹で、火が通ったらザルにあける。アクが付いた部分を水で洗い、水気を切って冷ます。
2. 1をひと口大に切り、串に刺していく。※縫うように刺します。
3. 中弱火で温めたフライパンに2を並べて全体に塩をふり、蓋をして2〜3分焼く。こんがり焼き色がついたら、裏返して塩をふり、同様に焼く。カリッと焼けたら完成。
もちろん、甘辛いタレ味もおいしいですよね♪
以前ご紹介したタレレシピもおすすめなので、気分に合わせてぜひ楽しんでみてください😊
✏︎レシピは▼
＼カリッと焼いた鶏皮のアレンジおつまみ5選／
そして、もう一品は長ネギとピーマンの野菜串。
お肉だけでなく野菜も一緒に食べたかったので、シンプルな串焼きにしてみました😊
ひと口大に切ったピーマンと長ネギを串に刺し、ノンフライヤーで190℃・約5分焼くだけ！
今回は、COSORIノンフライヤーの付属串を使用しました♪
仕上げにかつお節をたっぷりとのせ、醤油をさっと回しかければ完成です。
香ばしく焼けた野菜に、かつお節の旨みと醤油の香りがよく合い、お箸もお酒も止まりません🍺😄
特に焼いた長ネギは、とろっと甘みが増して香ばしさも格別！
手軽に作れるので、パパッと家飲みを楽しみたい日のおつまみにもおすすめです♪
✏︎いろいろ野菜の串焼きおつまみ3選☘️▼
