こんにちは！
旬のオクラを使った、見た目もかわいいおつまみ☘️
「オクラのベーコン巻き串焼き」のレシピをご紹介します♪
色よく塩ゆでしたオクラをベーコンで巻き、ほんのり塩をふって焼くだけの簡単串焼きレシピ！
ベーコンの旨みとほどよい塩気がオクラと相性抜群で、思わず何本でも食べたくなるおいしさです。
噛むほどにオクラのネバネバ食感が広がり、ジューシーなベーコンとの組み合わせがたまりません😋
串に刺して焼くので食べやすく、おつまみにはもちろん、爪楊枝やピックに替えれば、お弁当のおかずにもぴったり♪
娘も「うまーい！」と、ご飯と一緒においしそうに食べていました😊
たまにマヨネーズを付けたりして🤭
✏︎レシピ▼
〜オクラのベーコン巻き串焼き〜
【材料（2人分）】調理時間
・オクラ……8本
・ベーコン8枚（120gほど）
・オリーブオイル……大さじ1
・塩……適量（板ずり・味付け用）
【作り方】
1. オクラはガクをぐるりとむき、ヘタの先端を切り落とす。塩をふって板ずりをし、沸騰した湯で塩がついたまま1〜1分30秒ほど茹でる。冷水にとって冷まし、水気をしっかり拭き取り、半分に切る。
2. ベーコンは半分の長さに切り、オクラに巻き付ける。1本の串に4個ずつ刺し、同様に計4本作る。
3. フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、②を並べる。軽く塩をふり、両面にこんがりと焼き色がつくまで焼いたら器に盛り付ける。
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ポイント💬
・オクラはゆでた後はしっかり水気を拭き取ってからベーコンを巻いてください。
・焼くときはあまり触らず、焼き色が付いてから返すと香ばしく仕上がります。
・ベーコンに塩気があるので、塩は軽くふる程度で十分です。
・オクラはゆですぎると食感がやわらかくなりすぎるので、大きさに合わせて表記時間を目安にゆでてください。
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ベーコンの香ばしさと、オクラのシャキッ＆ネバネバ食感が楽しめる、手軽でおいしい一品です。
冷たいお酒のお供にもぜひ作ってみてください🙌
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