こんにちは！
ごはんがどんどん進む🍚
「チンジャオロース」レシピをご紹介します♪
夏休み前、給食で食べたチンジャオロースがおいしかったそうで、娘からリクエスト🫑
「そういえば、しばらく作ってなかったなぁ🤔」と思い、その日の晩ごはんに即決♪
晩ごはんに悩んだ時のリクエストは本当にありがたい😄🙏
しかも材料がちょうど揃っていると、最高に気持ちがいいです（笑）
味付けはオイスターソースをベースに、ご家庭にある調味料で手軽に作れる味わい♪
ごはんとの相性も抜群で、おかわりしたくなるおいしさです🍚
✏︎レシピ▼
〜チンジャオロース〜
【材料（2人分）】調理時間:10分
・豚ローススライス肉……150g
・ピーマン……3個
・筍水煮……70g
・米油（またはサラダ油）……大さじ1.5
・片栗粉……小さじ2
a.酒……小さじ2
a.こしょう……少々
b.おろし生姜・おろしにんにく……各小さじ1
b.オイスターソース・本みりん……各小さじ2
b.醤油……小さじ1.5
【下準備】
・ピーマンは細切りにする。
・筍の水煮は水気を切って細切りにする。
・（b）を混ぜ合わせる。
【作り方】
1. 豚肉は食べやすい大きさに切ってボウルに入れ、（a）を加えてもみ込む。片栗粉を加え、全体にまぶすように混ぜる。
2. フライパンに米油（またはサラダ油）を中火で熱し、1の豚肉を炒める。肉の色が変わったら筍とピーマンを加え、さっと炒め合わせる。
3. ピーマンを加えて1分ほど炒め、（b）を回し入れる。全体に調味料が絡むまで炒め合わせたら器に盛り付ける。
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ポイント💬
・豚肉は下味を付けてから片栗粉をまぶすことで、やわらかくジューシーに仕上がります。
・調味料はあらかじめ混ぜ合わせておくと、最後まで手際よく仕上げられます。
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忙しい日でもサッと作れて、ごはんがすすむうれしい一品です♪
ぜひお試しください☘️
