こんにちは！
手羽中でやみつきおつまみ！🌿
「バジルガーリックチキン」のレシピをご紹介します♪
香り豊かなバジルとガーリックで仕上げた、食欲をそそる一品です！
調味料を揉み込んで焼くだけなので、とっても簡単！
外はカリッと香ばしく、中はジューシーに仕上がります♡
オリーブオイルのコクとにんにくのパンチ、バジルの爽やかな香りが手羽中によく絡み、おつまみにはもちろん、ご飯のおかずにもぴったりです🍚
娘がひと口食べるなり、
「うまい！ごはん欲しくなる！」とひと言😊
……が、この日はパスタの日だったので、ごはんはなし😂
少し残念そうでしたが、パスタもしっかり完食していました（笑）
仕上げにレモンをキュッと絞ると、さっぱりとした酸味が加わり、最後まで飽きずに楽しめます♪
✏︎レシピ▼
〜バジルガーリックチキン〜
【材料（2人分）】調理時間:10分（漬け込み時間を除く）
・鶏手羽中……350g
・オリーブオイル……大さじ1
・レモン（くし形切り）……1〜2切れ
a.オリーブオイル……大さじ1
a.ドライバジル・おろしにんにく……各大さじ1/2
a.粗塩・鶏がらスープの素……各小さじ1/2
【作り方】
1. ボウルに鶏手羽中を入れ、（a）を加えてよく揉み込む。ラップをして冷蔵庫で15分ほどおく。
2. フライパンにオリーブオイルを中弱火で熱し、1を皮目を上にして並べる。蓋をして弱火〜中弱火で3分ほど蒸し焼きにする。
3. 裏返して再び蓋をし、2〜3分焼く。火が通ったら蓋を外し、中火にして皮目がカリッとするまで焼く。
4. 器に盛り付け、レモンを添える。
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ポイント💬
・焼き始めは蓋をして蒸し焼きにし、中までしっかり火を通してください。仕上げに蓋を外して皮目をカリッと焼くと、香ばしく食感よく仕上がります。
・このレシピでは「粗塩」を使用しています。精製塩など粒子が細かく塩味が強い塩を使う場合は、分量を少し控えめにし、味を見ながら調整してください。
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さらに私は、刻み唐辛子をふりかけてピリ辛に🌶️
これがもうやみつき！
バジル×ガーリック×唐辛子の組み合わせは、まるでペペロンチーノ風の味わい♪
ハイボールとの相性も抜群でした🥃🔥
ぜひお試しください😊
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手に取っていただけたらとても嬉しいです。
どうぞ宜しくお願いします。
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