昨日は１週間ぶりの二人で食べる晩御飯。
せっかくなのでちょっと手の込んだものを作ろう計画していました。
ところが遅昼にハインツのベイクトビーンズをたっぷり載せたトーストを２枚食べた旦那が、あまりお腹も空いていないしその上暑いしサラダが食べたいと。
実は私も訳ありであまりお腹が空いていなかったので好都合。
コストコに行くと必ず買うフェタチーズを使い、こちらのサラダ一品だけの簡単晩御飯にしました。
グリークサラダ
カップ焼きそばって私は絶対に買いません。
嫌いなのではなくスープヌードルより好きです。
じゃぁなんで買わないのか？
大盛の表示があるものを買っても、１個では足りないから。
一度に２つ作ると２つ目は冷めるし、時間差で作ると２つ目が出来上がる頃にはお腹が膨れてきて美味しさが半減。
それを旦那に話したことがあります。
この前ロピアにお買物に行った際、ペヤングの超大盛を見つけた旦那が、これなら１個作って最後の一口まで美味しく食べれるじゃないかと勧めるので買いました。
買ったのはいいけれどそのカロリーを見てドン引きました。
なんと、１０８１カロリー！驚
食べたいけれどカロリーの摂りすぎが恐くてずっとそのまま放置。
昨日午前中色々あってお腹ペコペコだったので、食べるなら今日しかないとやっと開封したんです。
中に麺が２つ入っているのを見た旦那が心配し、美味しく食べれるところまで食べればいいのであって、絶対無理して完食しようとしないようにと何度も言いました。
そんな心配はご無用です。
これぞ私が求めていたサイズのカップ焼きそば。
１０分足らずで美味しくペロリ完食いたしました。驚
ちなみに私来月末６４歳になるんです。
自分で思いましたは、すげぇ婆だなと。
これじゃ８０になっても大食いの義継母のことを笑えない。汗
ちなみに私、以前にペヤングのペタマックスにトライしたこともあります。
さすがにこれはカップ焼きそば好きな私でも完食できず、もったいないので数日に分けレンチンして食べ切りましたが。笑
食べている時は全然苦痛でもなかった超大盛ペヤング。
食後体を動かしていたら消化も早いけれど、のらりくらりの週末の１０８１カロリーはなかなか消化されん。
夕方になっても全然お腹は空かず、グリークサラダ一品だけの簡単晩御飯で済ませることに。
ロンドンでOLをしていた頃、会社の裏にイタリア人の旦那さんとタイ人の奥さんが経営するカフェがありました。
ここで初めてお持ち帰りしたのがグリークサラダ。
ゴロゴロ切り分けたトマトとキュウリにフェタチーズとオリーブを加え、レモンとオレガノのさわやかな風味のドレッシングで和えたサラダ。
これが最高に美味しくてはまりにはまり、１カ月くらい毎日ランチに食べました。
コストコで売っている羊乳と山羊乳で出来たオリンパスのフェタチーズ。
カッテージチーズに似た感じのチーズですが、カッテージチーズの何倍も美味しい！
１つ２００ｇのフェタが５つ入って計１ｋｇ。
昨日のサラダには贅沢に１つ使いました。
たまねぎ１／４個の薄切り、ゴロゴロ切りしたトマト２個とキュウリ２本、種なしブラックオリーブ１６個、パセリの葉のみじん切り大さじ２、それにゴロゴロ切りしたフェタチーズ２００ｇ。
これらをボウルに入れ、レモン汁とアップルビネガー各大さじ２、オリーブオイル大さじ４、ドライオレガノ小さじ１、ブラックペッパーたっぷり、塩一つまみで作ったドレッシングで和えました。
大してお腹も空いていないしと思いながら食べ始めたグリークサラダですが、大好きなフェタの風味が最高に美味しくて、楽勝でボウル１杯完食！笑
昨日午前中、シーちゃんが１日を過ごすリビングのエアコンを取り換えてもらいました。
既存のエアコンはまだ普通に動いていたのですが、両親が住んでいた頃に取り付けた２００８年製のもので、冬ならまだしも真夏に壊れたらシーちゃんの命取りになるので買い替えを決断。
犬ってみなそうなんでしょうがシーちゃんはお馬鹿で、エアコンの効いた部屋に居ればいいのに、冷気の行き渡らない廊下とかで寝そべったりする。
せっかく買い替えるならシドニーがどこにいても涼しく過ごせるよう、広範囲に冷やせるものを買おうと旦那が提案するので、私も大賛成で部屋の大きさの数倍冷やせるものを購入しました。
その取付工事中、隣の部屋にシーちゃんを移そうとするんですが知らない人が来て興奮し、おまけに足腰が弱いので上手に動けず、なんとか隣の部屋に入れたと思ったら、大ウンチのお漏らし！
やっとウンチ掃除を済ませたら、今度はよろよろして飲み水を倒してフロアーは洪水状態。
ひと騒動ふた騒動のエアコンの取り換えで費やしたエネルギーを、ペヤング超大盛で取り戻した私。笑
知らない人が出入りして興奮が止まなかったシーちゃんは、私以上にエネルギーを消耗したようです。
新しいエアコンはこれまでのものより当然涼しい。
疲れたシーちゃんは午後、涼しいお部屋で６時間熟睡していました。
気持ちよさそうに熟睡しているシーちゃんの寝顔を見たら、当初の予算の３倍近くかかりましたが、大きなエアコンを買って上げてよかったなと思いました。
去年よりも更に暑くなる予報の今年の夏。
父ちゃんと母ちゃんからのプレゼントで、シーちゃんには何とかこの夏も乗り切ってもらいたいものです。
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