夕べも二人ともおひとり様晩御飯でした。
食べる時間は違っても献立は同じ。
アメリカのサラダのような豪快さや豪華さには欠けるものの、このフレンチの素朴な田舎風サラダもなかなか美味しいです。
ペイザンヌサラダ
４、５年前、キューピーがペイザンヌドレッシングを商品化した際、初めて聞いた名前のフレンチサラダです。
どんなサラダなのか調べてみると、具材がニース風サラダにとても似ていた。
ニース風サラダはニースの漁村の田舎風サラダなのかなと理解しています。
メインの食材は茹でた鶏むね肉とカリカリに炒めたベーコン。
茹でたジャガイモや卵、チーズもトッピングするので、これだけでお腹いっぱいになってしまうディナーサラダです。
今ではすっかり我が家のメインサラダの１つに加わりました。
いつもはカッテージチーズを載せるのですが、昨日は前夜に続きコストコのクランブルゴルゴンゾーラピカンテを載せました。
カッテージチーズより断然旨し！
パンも準備しようかと考えましたが、とうていそこまで手が出ないだろうと思いサラダオンリーに。
正解でした！
１プレート平らげるのにフーフー言うほどのボリューム。
コブサラダやその他のアメリカンサラダ、ニース風サラダと共に、この夏もヘビロテ間違いなしのフランスの田舎風サラダです。
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