昨日は我が家の生活レベルには高級過ぎるスーパーに立ち寄りました。
そこで目についたのがステーキ用のアンガスビーフ。
当然私がいつも買うお店のアンガスビーフより単価が２００円くらい高かった。
この値段の差は高級スーパーでは質の良いものを取り扱っているからだろう。
ステーキ大好きな旦那に美味しいのを食べさせて上げようと思い、奮発して２枚買って来ました。
アンガスビーフステーキ
肉は焼く１時間くらい前に冷蔵庫から取り出し、両面に味付塩こしょうをして１５分くらい塩締め。
浮いた水分をしっかりペーパーで拭き取った後、ブラックペッパーをガリガリとたっぷり両面に。
フライパンにつぶしたニンニク３かけとオリーブオイル加えて火にかけ、ニンニクがこんがり焼けたら取り出します。
肉の厚みは２ｃｍ弱だったので、ニンニクの風味の効いたオイルで片面１分半、上下を返して更に１分半焼き、最後にバター１５ｇくらいを加えて溶かしスプーンで全体にかけました。
付け合せは冷凍シューストリングの揚げたものとスイートコーンのガリバタ焼き。
いつものアンガスとは違う高級スーパーで買ったお高いアンガスやから、しっかり味わってよって念を押してから旦那に食べてもらいました。笑
が、一口食べて旦那も私もがっかり！
庶民のスーパーで買うものの方が肉の質が良くて美味しい。
千円近く余分に払って買った高級スーパーのアンガスは期待外れ。涙
貧乏人がたまに背伸びをするとこういう結果になるんです。
自分のレベルにあった店でレベルにあったものを買うべきと学んだ晩御飯でした。
千円は学習費と考え諦めます。笑
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