やっと給料日を迎えました。
この１週間、家計費の予算をオーバーしないように頑張った結果、なんと２千円の黒字！
昨日はこれで一安心と、余裕でモッツァレラとベーコンを購入し、今日から３泊４日で入院手術をする旦那のために、彼の大好きなピザを２種類焼きました。笑
一つ目のピザは買ったモッツァレラを使いこちらを。
マルゲリータ
トマトソースやバジルソースって結構足が速いですよね。
使おうと思って瓶のふたを開けたらカビ！
これで何度も１回使っただけで処分する羽目になったので、最近では開封と同時に残りを１回分ずつに分けて冷凍保存するようにしています。
昨日のピザ２種に使ったトマトソースも、マルゲリータに使ったバジルソースも冷凍保存してあったものです。
自家製の生地にたっぷりトマトソースを塗り、モッツァレラ、バジルソース、チェリートマトを載せ、ブラックペッパーとパルメザンチーズをまぶしてグリルへ。
もう１つのピザは毎度おなじみのこれです。
ピッツァアルモンデ
冷蔵庫や野菜室にあるもんなんでもトッピングしちゃえのピザ。
トマトソースを塗った生地に細切りチーズをたっぷりまぶし、その上にたまねぎ、ベーコン、コストコ購入のロゼットサラミ、トマト、ピーマン、オリーブ、ケイパーをトッピング。
ドライオレガノ、ドライバジル、ブラックペッパー、パルメザンチーズをまぶしてグリルへ。
直径約２８ｃｍのピザ。
いずれも６つに切り分けて食卓へ。
自宅のオーブンのグリル機能を使って焼くピザ生地は、どう工夫してもお店のものと比べると劣ります。
でも、ピザの味はお店のものと比べても全く引けを取りません。
１枚３千円近くするデリピザと比較すると、おうちピザの方が美味しいだけじゃなくお得感にも満たされます。笑
旦那５切れ、私４切れ食べ、残り３切れ。
就寝前にキッチンに行くと、残ったピザを載せた皿だけがシンクに放置されていました。
明日旦那は手術を受けます。
おそらく今晩は絶食の上にひまし油を飲まされることでしょう。
その前に大好きなピザをたらふく食べれて良かったね！笑
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