先週末大量生産したボロネーゼ。
昨日はその残りでラザニアを晩御飯に作りました。
今回は珍しくたっぷりボロネーゼが残っていたので、４～５人分の大皿と、大盛１人前のラザニアの２つが作れました。
大盛１人前はこの週末レンチンで温め直して旦那のランチに。
ラザニア用のチーズソースって結構な量が要ります。
大小２つの皿用にたっぷり作ったつもりが、大皿分にも満たなくて再度作る羽目に。
ボロネーゼ、チーズソース、ラザニアシートの順に３回重ね、最後にもう１回ボロネーゼとチーズソースを重ね、削りたてのパルミジャーノレッジャーノをたっぷりトッピング。
中温で２０分くらい焼いた後、高温に上げて１０分焼いて出来上がり。
ラザニアシートはいつも「こちらのもの」を業スーで購入しています。
このラザニアシート、日本語の説明では５分下茹でと記載されていますが、下茹では不要です！
英語の説明ではちゃんと下茹で不要と記載されています。
ご使用になっておられる方は下茹でせずにお使いください。
下茹でなしにとても美味しいラザニアが作れますよ。
２、３日前の朝、シャワーの時にどうも湯が耳に入ったようで、それ以降旦那は耳の不調を訴えています。
どうも外耳か中耳炎ではないかと。
食欲は旺盛で、昨日も大皿のラザニアを一人で３／４平らげましたが、やっぱり今日も調子が悪いようなので、木曜午後診のあるクリニックを探しさっき予約を入れました。
大したことがなければ良いのですが、理髪店でも一人で行けない人なので、今夕はまた私はクリニック同行です。汗
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