おはようございます。
昨日のお昼ごはんです。
メインは照り照り鶏つくねです。
レシピです。
★鶏ひき肉 300g
★玉ねぎ 小 1/2個
★生姜チューブ 小さじ1
★卵の白身 1個分
★片栗粉大さじ1
★塩こしょう 少々
☆しょうゆ 大さじ2
☆みりん 大さじ2
☆砂糖 小さじ1
1・玉ねぎはみじん切りにする。
2・★と1を全部混ぜ合わせよくこねておく。
3・2を8等分して小判形にまるめておく。
4・フライパンにサラダ油小さじ1をひき、3を中火で焼く。焦げ目がついたら裏返し水50ccを加えて蓋をして蒸し焼きにする。
5・火が通ったら☆を加えて煮からめる。照りがついたらできあがり。
つくねに楊枝を刺して盛り付ける。
※濃いめの味付けなので残った黄身を絡めながら食べると美味しいのですが、私は生卵が苦手なので炒り卵にしました。
朝作った山形のだしもしっかりいただきました。
味も馴染んでいて美味しい😋
これは暑い夏にピッタリの味です。
ご飯おかわり〜😅
多めに作ったつくねは次女宅におすそ分けしました。
ごちそうさまでした🙏
今日のお買い得品です。
07/22 20:00 - 07/27 08:59
今回こちらの餃子と（見てたら無性に食べたくなって😅）多いので次女宅と分けっこします。
韓国冷麺注文しました。
さらに沖縄県産のもずくと、
こちらをリピしました。
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