どーもどーも。
ゆきりち。です
お立ち寄りいただきありがとうございます
若い頃、
なんでジジババは
NHKが好きなんだろうと思ってた。
ふと気づいたら…
もれなくワタシもNHK好きになってて
超笑えた
歳とったのねー
特にドラマが面白くて
観ちゃうんだよね
朝ドラ・大河ドラマはもちろん、
ドラマ10が面白くて
今放送中の
「しあわせは食べて寝て待て」
ももちろん観てます
主人公は、
週4日のパートで質素に暮らす
38歳、独身。
一生つきあわなくてはならない病気に
かかったことから生活が一変。
会社を辞めて、
築45年、家賃5万円の団地に住むことに。
隣に住む大家さんと同居人を通じて
旬の食材を取り入れた食事で
体調を整える【薬膳】と出会う。
地味だけど身体によさそうな薬膳ご飯と
団地の人間関係を通して、
心身を取り戻していく主人公が
身近にあった自分次第のしあわせに
気づいていく。
ちょうどさ、地味な滋味ご飯が
気になってるところに
このドラマだったので、
薬膳のことを知りたくなったわけよ。
そうしてるところにこれまた
気にしてた
雑誌 天然生活さん、
別冊が薬膳特集だった
こーれーはーーー
と思って買ってみた。
原作も買おうかなと思ってるとこ。
あとさ、NHKもだけど
あんこのことも
何故ジジババはあんこが好きなんだろうって
思ってたの。
そしたらここ1年くらい、すーんごい
あんこが好きになったのよ
歳だな、歳。
そんなこんなで今日の
地味な滋味ご飯のお話です𓎩𓌉𓇋
今日のおうちご飯
𖤣𖤥𖠿𖤣𖤥
お家にあるもので。
にんじんを使い切りたかったのね。
そしたらやっぱり
しりしりよねーってなって。
プラス冷蔵庫にあった
ちくわを加えて作ったよー
にんじん嫌いなオットも
パクパク食べられました
にんちくしりしり
使った材料
にんじん 1本 200gくらい
スライサーなどでせん切り
ごま油 適量
ツナ水煮缶 1缶
汁ごと使用
塩コショウ 少々
顆粒和風だしの素 小さじ1/2
かつお節 ひとつかみ 5gくらい
ちくわ 3本
ななめ薄切り
たまご 2個
といておく
しょうゆ ひと回し
仕上げのいりごま お好みで
ちなみにワタシはしりしりとかの
せん切りの時これ使ってます
作り方
フライパンにを中火で熱し
を炒める。
にんじんの色が変わってきたら
を加えてさらに炒める。
を加えて全体が混ざったら
を全体に流し入れてさっくりと混ぜる。
※混ぜすぎない
最後にをまわし入れて
さくさくっと混ぜたらできあがり。
盛りつけたらお好みで
いりごまをぱらり。
地味な滋味ご飯
推していこうと思います
