みなさん、こんばんは
ととちゃんです
先日行って来たホテルミラコスタにあるととちゃんが大好きなレストラン「オチェーアノ」
今回は、そんな「オチェーアノ」で提供されているメニューを紹介したいと思います
今回紹介するのがコース料理
東京ディズニーシーの25周年を記念したディナーの第二弾をいただきます
現在提供されているのが、こちらの2種類のコース料理
今回は東京ディズニーシー25周年 "スパークリング・ジュビリー"グルメディナーコースをいただきました
そのメニューがこちら
■ヴィシソワーズ 鮎のリエット 山椒風味のサブレ
■ブレッド
■縞鯵のハーブマリネ フェンネルとブルグールのサラダ ミントヨーグルトソース 柑橘のスフェリフィケーション
■鮑とツブ貝の冷製フラン レモングラス風味のコンソメジュレ
■雲丹のブランマンジェと赤パプリカのクーリ ヴェリーヌ仕立て カリー香る穴子のフリットとキャヴィア
シェフズ・スペシャルをいただきました
シェフズ・スペシャルは1日の提供数に限りがあります！！■鱸と海老のポワレ ヒヨコ豆のピュレ タジャスカ・オリーヴとドライトマトのサルサ
■牛フィレのグリル 焦がしタマネギのバルサミコソース 茄子とスカモルツァのグラタン
ととちゃんはプラス1,500円で牛フィレ肉を和牛サーロインに変更しました
また、"鴨のロースト グリーンペッパーソース とうもろこしのデクリネゾン"を選択することも可能です
■アーモンドムースとピーチクリーム 塩ヨーグルトジェラート
■プティ・フール
■コーヒー または 紅茶
今回紹介した東京ディズニーシー25周年 "スパークリング・ジュビリー"グルメディナーコースは、2026年7月1日から9月14日までの期間で17,000円で提供されています
みなさんもぜひご賞味くださいね
