こんにちは～～～
先日ヤオコーで初めて見るおにぎり。
梅と本枯節（ほんかれぶし）の焼きこむすび
というものを見つけました。
おいしそうでしたので買ってきたのですが、
もう絶品です！スーパーで売るようなものじゃないでしょ？ってぐらいのといいますか。
料亭で扱うものでしょう？ってぐらいです。
オモテ面は、
彼節＋醤油 のようなお味で、
ごはんはカリカリ梅＋ごまが入っています。
でね、鰹節ではなく、
「枯れ節（かれぶし）」なわけですが、なんですか？っていう。
「枯れ節（かれぶし）」とは、鰹節（かつおぶし）の製造工程において、仕上げに「カビ付け」と「天日干し」を繰り返して熟成させた、最高級の鰹節。
私スーパーで売っているのを見たことがありません。もし見たことがある方いらっしゃったらどこに売っているか教えてくださるとうれしいですm(__)m
一般的な「花かつお」の多くは、カビ付けをしていない「荒節（あらぶし）」というものが使われていて、
荒節：燻製（焙乾）した段階のもので、燻した香りが強く、魚らしいパンチのある味わいです。
大して、 枯れ節は、荒節の表面を削り、良質なカビを植え付けてじっくり熟成させたものです。
「カビ」と聞くとちょっと驚いてしまいますが、チーズや味噌と同じように、旨味を引き出すための優良なカビ（麹菌の仲間）。カビが鰹の水分を限界まで吸い出し、脂肪分を分解してくれるため、 雑味や魚臭さが消え、非常に上品でまろやかなコクが出る 出汁をとったときに濁らず、透き通った黄金色の美しい出汁になるそうです。使ったことがないのでわかりませんでしたが。
この超手間暇かかる「本枯節」を使ったおにぎりなんて、市販品で見たことありません。
料亭などの〆に使われるイメージ。
こんなに美味なものがスーパーで、
しかも99円で売っているなんて！？
と驚きのブログでしたー
UVカット・近赤外線カット・大気汚染物質カットの3つがカットできて、
石鹸で落とせる/クレンジング不要
子どもも使える低刺激タイプの
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右のイエロー サラサラタイプ←レモンのような香り ←息子にとられました。
ブルーはヒアルロン酸入りのしっとりタイプ。
サラサラタイプはイエロー！ビタミン入り。
サラサラしていることや、香りがレモンなので息子が持っていきましたが
化粧水を使わない息子に、ビタミン入りなのでちょうど良かったと思いました。
日焼けのケアも一緒に出来てしまいますし。
スティックタイプなので手が汚れないのがとてもうれしい！
透明なので、首元、袖付近に塗っても、服が白くならなりません。
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