恵比寿に超心地よいお店を見つけました☆farm to table Y

恵比寿の丘の上、私もメイソンジャーなどをここで購入したんですが
「THE HAERVEST KITCHEN GENERAL STORE」を入ると横にレストランがあるんです。
厨房や店内ではTHE HARVESTで販売するキッチンツールやテーブルウェアを
使っているので、私たちはその使い方やコーディネイトを参考にすることができちゃいます。
席はキッチンを取り巻くように作られたカウンター12席のみ。
日本の生産者の作る食材やワインを楽しみながら、カジュアルに食事ができるお店です。





と、ここまで聞くと、なんか食器屋さんのプロモーションスペース?
って感じなんですが、まあそのお店の快適なこと!!
仕事で疲れた後はここで癒されたいわぁ～って感じのお店でした。



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21時までは5000円のコース
21時以降はアラカルトがあります。

ワインは日本国内のワインを多くそろえてありました。

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カトラリーが4つ並んでいます。
おやぁぁぁ。ピンセットが。
「案外、うまく食べられるんですよ」と言われたので早速使ってみました。





あら不思議。結構持ちやすい！！
新たな発見をしたところでお食事です。




北海道 ・稚内 生ウニ
ウニのギモーブの上にさらにウニがのっているウニ尽くし！！
パルミジャーノやオレンジ風味のバルサミコ酢が添えられていました。



ちょっと凍った状態で食べたほうが食べやすいかも。
温度がちょっと難しいけど、とろけるウニに感激なひとしなでした！





田無・新食ファーム 畑のサラダ
中央に半熟卵が乗ったまるで巣ごもりのようなサラダが登場しました。
畑から届いたフレッシュサラダですね～。





奄美大島・あかりん豚 コシヒカリの黒いソース
奄美大島初のブランド豚だそうです。味は優しく、肉質もしっとりしているので
食べやすい感じでした。



ここに、ニコッと金子さんが登場して、何やら不思議なものを手にしていました。
なになに??とひやひやしていると、私たちの目の前で楽しいパフォーマンスをしてくれました。



わぁ～い。目の前で始まったぁぁぁ。






黒米でソースを硯と筆でお皿に描いていきました。
白い方はごぼうのソースだったかな。




パスタも食べたいな～と言ったら目の前でパスタを作ってくれました。




どんどんお料理ができていきますよ。




きたーーー。またまたウニかぁぁぁ。ウニたっぷりパスタです!!
いくつかメニューがあったのですが、私たちってどんだけウニ好きなのぉぉぉ。
またまたウニのパスタを食べちゃいました。これ超おいしかった。
また食べに行きたい一皿です！！




こちらのジェントルな3人がサーブしてくれますよ。
メトロミニッツでは、デートにぴったりのお店と紹介されていたようですが
女子が一人で通うにもぴったりのお店じゃないですかぁ～。




場所は、最近恵比寿で最も熱い丘の上。
同じビルには先日伺った森の机や、
前のビルにはタワーダイニング、サンディテラスなどがありますよ。





farm to table Y
東京都渋谷区恵比寿南1-18-9
タイムゾーンヒルトップビル1F ザ・ハーベスト内
03-6303-2202

Farm to table Y （ビストロ / 恵比寿駅、代官山駅）