Atelier Bonappという個人で運営されているのお菓子教室へ。
現在定期的に通うお菓子教室を探していますが、
何かを選定する時には納得の行く所を選ぶようにしていますので
私の場合決定までが長い!!!今回も多分皆様には信じられないくらい
リサーチに時間を費やしているのですが、アトリエボナップさんは
御教室を主催している まどか先生のデザインが
幸せを感じられるケーキ
だったのです。スイーツって人を幸せにる力があると思うのでが、
やはり私も自分でつくるケーキはプレゼントした人を幸せにしたいと
思うんです。それにはセンスってとっても重要。先生のデザインは
ツボにはまっちゃった訳です。
場所は南青山の素敵なマンション。早めについてしまったのでが
先生はとても気さくに迎えてくれました。後輩にとても 雰囲気が似てたせいも
ありますが、とても清楚で穏やかな感じの方だった
ので初対面にもかかわらず、色々お話をさせていただきました。
ケーキの雰囲気から先生のことを色々想像していたのでが
まさにぴったりの幸せオーラの漂う雰囲気。個人宅のレッスンって
初めてなので、ドキドキでしたがほっとしました。
今回のテーマは
リンゴのタルト
まずはお席で一通りの説明うけて、実習です。
タルトはパートフォンセ、アパレイユはクレーム・ダマンドです。
ポム・キャラメリゼもカルバドスでフランベしたのでとても香り
豊かです。
生徒も2名限定ですし、指導も丁寧なので全行程を自分で体験しながら
作る事ができます。
出来上がった作品はこちら
1台御持ち帰りできます。リンゴは1ミリに切るのでが、1個を奇麗に
並べたので先生にもお褒めの言葉を頂きました
この他、バニラアイスを作ったので見本のケーキと一緒に
食べながら、おしゃべりと質問タイム。
紅茶も先日パリで購入されたエディアールのメランジェ
を飲みながらいただきました。
テーブルセッティングでライヨールのカトラリーが出てきました。
もともとお肉を食べる時用の 物ですが持ち手の部分がキャンディーカラー
なので、パイを頂く時に こういうセッティングもかわいいです。
先生からこの紅茶をとバニラビーンズとお手本の写真も頂き
帰りはケーキ1台の他に嬉しいお土産が沢山です。
月ごとの内容で参加を決めればよいとのことなので
定期的に通ってみようと思います。
現在定期的に通うお菓子教室を探していますが、
何かを選定する時には納得の行く所を選ぶようにしていますので
私の場合決定までが長い!!!今回も多分皆様には信じられないくらい
リサーチに時間を費やしているのですが、アトリエボナップさんは
御教室を主催している まどか先生のデザインが
幸せを感じられるケーキ だったのです。スイーツって人を幸せにる力があると思うのでが、
やはり私も自分でつくるケーキはプレゼントした人を幸せにしたいと
思うんです。それにはセンスってとっても重要。先生のデザインは
ツボにはまっちゃった訳です。
場所は南青山の素敵なマンション。早めについてしまったのでが
先生はとても気さくに迎えてくれました。後輩にとても 雰囲気が似てたせいも
ありますが、とても清楚で穏やかな感じの方だった
ので初対面にもかかわらず、色々お話をさせていただきました。
ケーキの雰囲気から先生のことを色々想像していたのでが
まさにぴったりの幸せオーラの漂う雰囲気。個人宅のレッスンって
初めてなので、ドキドキでしたがほっとしました。
今回のテーマは
リンゴのタルト
まずはお席で一通りの説明うけて、実習です。
タルトはパートフォンセ、アパレイユはクレーム・ダマンドです。
ポム・キャラメリゼもカルバドスでフランベしたのでとても香り
豊かです。
生徒も2名限定ですし、指導も丁寧なので全行程を自分で体験しながら
作る事ができます。
出来上がった作品はこちら
1台御持ち帰りできます。リンゴは1ミリに切るのでが、1個を奇麗に
並べたので先生にもお褒めの言葉を頂きました
この他、バニラアイスを作ったので見本のケーキと一緒に
食べながら、おしゃべりと質問タイム。
紅茶も先日パリで購入されたエディアールのメランジェ
を飲みながらいただきました。
テーブルセッティングでライヨールのカトラリーが出てきました。
もともとお肉を食べる時用の 物ですが持ち手の部分がキャンディーカラー
なので、パイを頂く時に こういうセッティングもかわいいです。
先生からこの紅茶をとバニラビーンズとお手本の写真も頂き
帰りはケーキ1台の他に嬉しいお土産が沢山です。
月ごとの内容で参加を決めればよいとのことなので
定期的に通ってみようと思います。