２０１６年１０月 アメブロ開設
札幌市内に住む元兼業主婦P子です
小さなマンション住まい
長い事、フルタイムで
働いてましたので
夜に次の日の用意をする
習慣がなかなか治りません w
下ごしらえをしながら
飲むワインも大好きです
コメント大歓迎です！
楽しく読ませていただいてます
お返事は、しばらくお休みします
申し訳ありません
企業様向けにレシピ提供や
小さなセミナーを開催しています
現在セミナーはコロナの
影響で休止中です
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麻婆ナスっていうのか？w
簡単「ナスのピリ辛あんかけ」
ナスが好きです
ちょっと小さめの長ナス
鶏ひき肉を使って
ピリ辛のあんかけレシピです
作っていて思ったけど
コレ「麻婆ナス」って
呼ばれてる？
(ﾉ≧ڡ≦)c
ナスのピリ辛あんかけ
あのねー
昼呑み用に作ったんだけど
ひとりでペロリでした
(ﾉ≧ڡ≦)c
とっても簡単で美味しい♪
使うのはこちら
小さめ長ナス ２本
鶏ひき肉 約８０g
合わせ調味料
・水 １５０cc
・オイスターソース 大さじ１
・コチジャン 小さじ２
・鶏ガラの素 小さじ２
・砂糖 小さじ１
・片栗粉 小さじ２
ナスを炒める
乱切りのナスを炒めます
サラダ油大さじ１
（強めの中火）
鶏ひき肉とおろし生姜を
一緒に炒めます
ひき肉の色が変わったら
合わせ調味料を注ぎ
片栗粉が入っているので
混ぜながらね
手早く混ぜます
よく混ぜてとろみがついたら
ごま油を少々 完成です
仕上げに針生姜と青ネギ添えました
小さめとはいえ長ナス２本
残しちゃうかな？
って思ったけど
ペロリでした♪
ピリ辛でご飯にも
あうおかずよー
よかったら試してみてね
ベランダ菜園の紫蘇
「紫蘇の実」できる頃ですね
この記事が人気のようです
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耐熱ガラスの計量カップ
少量のレンジ調理にも
大活躍してます＾＾
保存も加熱も冷凍もOK
便利すぎる
コレばっかり使ってます
ブラ難民だった私のオススメ
