２０１６年１０月 アメブロ開設
札幌市内に住む元兼業主婦P子です
小さなマンション住まい
長い事、フルタイムで
働いてましたので
夜に次の日の用意をする
習慣がなかなか治りません w
下ごしらえをしながら
飲むワインも大好きです
コメント大歓迎です！
楽しく読ませていただいてます
お返事は、しばらくお休みします
申し訳ありません
企業様向けにレシピ提供や
小さなセミナーを開催しています
現在セミナーはコロナの
影響で休止中です
・・・・・
特売のお肉って大量が安い♪
「大量のお肉」なら「味付け冷凍」がオススメ
「豚ロース切り落とし」
良く特売になりますね
大容量パックはもっと安い
しかも夕方で割引ー
とりあえず買っちゃう
(ﾉ≧ڡ≦)c
小分けして冷凍しちゃう？
「小分け&味付け冷凍」がオススメ
冷凍とはいえ、
乾燥や酸化は進みます
味付けでちょっと防止
できます
今回は「しょうが焼き」の
味付けをして冷凍
使うのはこちら
・豚ロース切り落とし ４８０g
・すりおろし玉ネギ ５０g
・おろし生姜 ２０g
・おろしニンニク ２g
なんか↓わかりにくいけどw
ちょっともみます
全体量が５５０g
キッチリ計らなくてOKよ
だいたいで大丈夫
おおよそ５つに分けます
もちろんお好みの
量でOKです
おおよそ１１０gに分けたら
味付けします
・しょうゆ 大さじ１/２
・みりん大さじ１
なるべく空気を抜いて
ひとつでもふたでも
使えますよ
保存袋に入れて冷凍庫にDO
なるべく空気を抜いてね
（３週間以内に食べ切ります）
まあ日頃メニューに困ってます
なので
登場はすぐに訪れます
(ﾉ≧ڡ≦)c
今回は夕食用に３つ
自然解凍します
コールドスタート
（油なし）
かたまっているお肉は
ゆっくり加熱
全体に火が通ったら完成です
オット濃い味が好きなので
テキトーに半分にして
味付けを少しプラス
こっそり
しょうゆとみりん
ごちそうさま
日々自分に優しく過ごします
糖質オフのパスタ食べてます
