２０１６年１０月 アメブロ開設
札幌市内に住む元兼業主婦P子です
小さなマンション住まい
長い事、フルタイムで
働いてましたので
夜に次の日の用意をする
習慣がなかなか治りません w
下ごしらえをしながら
飲むワインも大好きです
コメント大歓迎です！
楽しく読ませていただいてます
お返事は、しばらくお休みします
申し訳ありません
企業様向けにレシピ提供や
小さなセミナーを開催しています
現在セミナーはコロナの
影響で休止中です
・・・・・
調味料ひとつでできる
カンタン「新生姜で作ったガリ」が美味しい♪
新生姜が出回ると
ウズウズしちゃうw
今が旬の「新生姜」
秋にも出回りますが
初夏の新生姜のほうが
辛みもマイルドで爽やか
甘酢漬け（ガリ）に
向いています
作り方はとってもカンタン
新生姜をスライサーで
薄くスライス
塩もみもいりませんよ
調味料もひとつだけ
「カンタン酢」だけ
６０ccほど注ぎ
よく混ぜます
しっかり浸ってませんが
生姜からの水分で
浸かるのでOK
１時間でこんな感じに
水分が出てしんなりしました
清潔なビンに入れて
冷蔵庫で保存します
１日置いたらこんな感じ
味見をして調整
ちょっと薄味だったので
酢 大さじ１
砂糖 小さじ１
加えました
普通の生姜でも美味しいけど
やっぱり新生姜は
柔らかくて辛みも少なく
食べやすい！！
↑この大葉育ちすぎw
（わが家の菜園産）
わが家のベランダ菜園は
オットの楽しみです
オットが起きてくると
私「おはよーちゃん♪」
オット「ん オハヨー」
朝イチ 真っ先にベランダに直行
スタスタとベランダへ
おい、こっち見んかいw
まあ平和な朝です＾＾
糖質オフのパスタ食べてます
