２０１６年１０月 アメブロ開設
札幌市内に住む元兼業主婦P子です
小さなマンション住まい
長い事、フルタイムで
働いてましたので
夜に次の日の用意をする
習慣がなかなか治りません w
下ごしらえをしながら
飲むワインも大好きです
コメント大歓迎です！
楽しく読ませていただいてます
お返事は、しばらくお休みします
申し訳ありません
企業様向けにレシピ提供や
小さなセミナーを開催しています
現在セミナーはコロナの
影響で休止中です
・・・・・
オットが好きな玉ネギソースも
わが家の定番ハンバーグとソースの夕食
ちょっと久しぶりのハンバーグ
ちょっと手抜きばかり
していたから
たまには作るかーw
定番ハンバーグと和風玉ネギソース
和風玉ネギソース
定番のソースです
ハンバーグも大きいから
ちょっと多めです
玉ネギはすりおろし
おろし玉ネギ 大さじ２
しょうゆ 大さじ３
砂糖 小さじ１
粗挽きコショー 少々
お好みでおろしニンニクも
（今回はなし）
混ぜるだけ
玉ネギの辛みは揮発性なので
すりおろして放置しておきます
ハンバーグは２種のひき肉を
牛と豚の合挽き肉
普通のと粗挽きを
使っています
ひき肉 ３５０g
みじん切り玉ネギ ４０g
たまご １個
パン粉 大さじ２
コショー
ナツメグ
塩 ４.８g
味付けのポイント
今回の具材の合計は
４８０グラム
１％の塩を加えて混ぜます
塩 ４.８g
そのまま食べても
しっかり味を感じられるのが
１％なんですって
ハンバーグを形成して焼きます
形成するときは
ポリエチレン製の手袋をして
サラダ油を少々つけて形成
油なしで
強めの中火で焼きます
途中オクラも加えて
一緒に加熱します
盛り付けてソースを添えます
玉ネギソース 美味しい♪
ハンバーグの食感もいいのよ
しっとりだけど
粗挽きのひき肉も入ってるから
食べ応えのある感じで！
ハンバーグのソースは
「コレが一番好き♪」って
言われるソースです
良かったら作ってみてね
糖質オフのパスタ食べてます
