副菜作り置きが家庭を救う！

 

最近、改めて思っていることがあります。

それは、

副菜って大事。

 

本当に大事。

きっかけはダイエット

実は私、

4月末からゆるゆると整いごはん生活を続けています。

夜ごはんは基本、20cmくらいのお皿の中で完結。

 

お皿の7割がお野菜、

3割がたんぱく質。

そんな感じで食べています。

 

でもやってみて気づいた

「お野菜7割」って、

意外と難しい😂

 

レタスやキャベツだけじゃ埋まらないんですよ。

お皿って。

 

だから必要になるのが副菜

最近の冷蔵庫

最近は

・もやしのナムル
・ひじき煮
・切り干し大根
・トマトの塩昆布和え
・ピーマンの副菜

この辺が常にどれか入っています。

 

全部めちゃくちゃ簡単。

 

チンして和えるだけとか、煮るだけとか。

でもね、これがあるだけで世界が変わる😂

まず、ご飯が豪華に見える

本当にこれ。

 

メインのおかずを作って、

副菜をちょこちょこっと添えるだけ。

 

それだけなのにめちゃくちゃ丁寧な食卓に見える

不思議ですよね。

 

最近は豆皿に少しずつ盛ったりしていて、

それだけで「今日ちゃんとしてる感」が出る😂

娘も結構見てる

うちの娘、意外と鋭くて。

 

メインだけドーンの日は

「今日これだけ？」って言うんですよ😂

 

やっぱり品数って、

満足感につながるんだなと思います。

そして最大のメリット

これが本題。

副菜があると、外食やお惣菜に頼らなくなる

 

これが本当に大きい。

だってもう家にあるから

仕事終わり、疲れてる時って

本来なら

「もうお惣菜買っちゃう？」

になるじゃないですか。

 

でも冷蔵庫に

・ひじきある
・ナムルある
・トマトある

って思うと、

「あ、お肉だけ焼けばいいか」になる😂

すると結果的に

食費も抑えられる。

副菜を作っているつもりが、

実は家計も助けている。

 

これは最近の大きな発見でした。

さらに嬉しいこと

食べ過ぎなくなる。

これも大きい。

昔の私は「あと一品欲しいな」

となると、冷凍餃子焼いたり、

ウインナー追加したり、

メイン級のおかずを増やしていました😂

 

でも今は副菜がたくさんあるから、その必要がない。

私に合っていたのは

ちなみに昔、

メインも含めて全部作り置きしたことがあります。

 

でも私、

それは続かなかった😂

 

その日の気分で食べたいものがあるし、

やっぱりお肉は焼きたてが好き。

 

だから今のところの結論は、

副菜だけ作り置きがちょうどいい。

 

メインはその日に作る。

副菜は冷蔵庫にある。

 

これが今の私にはすごく合っています☺️

 

最近、食事だけじゃなくて、

暮らしそのものが少し整ってきた気がするのは、

この副菜作り置きのおかげかもしれません。

 

忙しい人ほど、

副菜を一品でも作ってみる。

これ、本当におすすめです🥬✨

 

今日も読んでいただきありがとうございました☺️🌿

 

【1時間で完売しました！】みなさんありがとうございます

 

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