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戦略より、波長。私はこれで行くわよ
冷凍おにぎりを作りたい、と思い始めてから、
気づけばもう半年近く経っていました。
この間、本当にいろんな方とお話ししました。
農家さん、工場の方、ものづくりをしている人たち。
その中で、
「あ、これだ」
と、自分の中でカチッとはまった言葉があります。
それが、
戦略より、波長。
これが、今の私にとって
絶対にブレちゃいけない軸なんだなと、
ようやく腑に落ちました。
【きょうレピ】およね代表レシピ
◇正解を探せば探すほど、わからなくなった
最初は、
「どんなおにぎりを作ればいいんだろう？」
というところから始まりました。
美味しいおにぎりって何？
ブランド米？
無農薬？
調べれば調べるほど、
どれも素晴らしくて、
逆にわからなくなっていく。
そんなとき、
ご縁があって茨城で行われた
お米の品評会に行くことになりました。
糖度や水分量を数値で測って、
厳しい基準をクリアしたお米が評価される世界。
それはそれで、
すごく熱量があって、
学びも多かった。
でも正直、
「じゃあ私は、どのお米でおにぎりを作りたいんだろう？」
という問いは、
さらに深まってしまったんです。
◇「お米づくり、最高だよ」と言い切る人
そんな中で出会ったのが、
茨城で無農薬米を作っている、ある農家さん。
この方がね、
とにかく楽しそうだった。
「農業って大変でしょ？」
って聞かれがちだけど、
その方はまっすぐな目でこう言いました。
「最高だよ」って。
無農薬米って、
虫に食べられたり、
商品にならないことも多い。
最初の頃は、
「虫、来ないでくれ！」
って思ってたらしいんだけど。
あるとき、
「それ自体が違ったのかもしれない」
って気づいたそうなんです。
地球に生きているのは、
人間も虫も同じ。
「ほどほどにしてね」
って、心の中で虫に声をかけるようになったら、
不思議とお米づくりがうまく回り始めた。
科学的な根拠があるかは分からないけど、
思考や在り方を変えたら、結果も変わった。
その話を聞いて、
私はもう、胸を打たれました。
ラジオやってるよ
◇「気がいい」ものづくりがしたい
もちろん、
どんなお米づくりも間違いじゃない。
効率を考えるのも、
価格を下げる工夫をするのも、
全部、それぞれの信念。
でも私は、
「もし自分が作るなら」
この人みたいなお米で作りたい、と思った。
言葉にするのが難しいんだけど、
一番近いのは、
気がいい。
楽しそうで、
誰かを排除しなくて、
作っている本人が幸せそう。
それって、
食べる人にも絶対伝わると思うんです。
◇波長が合うと、物事は進む
「戦略より波長」だな、と確信したのは、
その後の流れも含めて。
その農家さんは、
「うちのお米、使っていいよ」
と、驚くほど自然に言ってくれました。
無理も交渉もなく、
壁もなく。
そして次に進んだ
冷凍おにぎりを作る工場さんとの出会いも、
信じられないくらいスムーズ。
歯車が、
カチカチカチ…じゃなくて、
パカパカパカッって合っていく感じ。
うまくいくときって、
説明しなくても、進んじゃうんですよね。
およね夫婦への質問はこちら
◇無理に進めようとすると、どこかで止まる
逆に、
無理に戦略で固めようとしたり、
「正解っぽいから」と選ぼうとすると、
どこかで必ず引っかかる。
この半年で、
それもたくさん体感しました。
だからこれからは、
流れと波長をちゃんと感じながら進みたい。
冷凍おにぎりの話、
まだまだ続きがあります。
工場さんとの話も、
それはそれは面白いので（笑）
また改めて、書きますね。
今日は
「戦略より、波長」
という、今の私の大事な軸の話でした。
ここまで読んでくれて、ありがとうございました☺️
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