“100歳まで笑顔で
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今日の担当は
人の面倒を見ることが好きな
関西のおばちゃん原田です！
昨日はダイエットのスーパーフードとして
切干大根レシピその①を
ご紹介しましたが、
今日はその続き。
昨日の記事
切り干し大根レシピ
残りの2品、
いきますで〜！
切干大根レシピその②
切干大根キムチ
腸内環境を整える
発酵食品キムチと、
食物繊維たっぷりの
切干大根。
まさに
スーパーフードの
宝石箱や～✨
作り方はめちゃくちゃ
シンプル。
切干大根とキムチを
混ぜるだけ。
以上（笑）
ここに
さきいかを
入れると、
✔ たんぱく質
✔ タウリン（疲労回復）
✔ アミノ酸で
うまみが一気に倍増！
出来上がり
仕上げに
ごま油を少し足せば風味UP！
お酒のあてにも
いけます🍶
切干大根レシピその③
切干大根サクサクしょうゆ
アーモンド和え
先日、菊池とお出かけした
白みりんミュージアム
お土産で買った
サクサクしょうゆアーモンド
サクサクしょうゆアーモンドを、
切干大根と混ぜるだけ。
はい、完成！
出来上がり
ちょっとオイリーで
カロリーは高めやけど、
正直これが一番
おいしくてお気に入り😋
今回のレシピでも大活躍したのが
マーナのザルボウルセット。
（画像はお借りしています）
これ、ほんまに優秀でして。
✔ ザル
✔ ボウル
✔ 水切り
✔ 蒸し
✔ 電子レンジOK
✔ 食洗機対応
これ1つで何役やねん！
ってレベル。
前回の
コストコチキンうどんでも
使ってましたが、
今回の切干大根の
✔ 戻す
✔ 水切る
✔ 和える
が
洗い物ほぼ増えずに完結するのが最高。
あまりにも
ええ仕事するから、
家にあったザルとボウル
ほかしてもた（捨ててしまった）
くらいです（笑）
スーパーフード
切干大根は
✔ 地味
✔ 脇役
と思われがちやけど、
甘いものが苦手な人にも
続けやすいし、
腸にも
体にも
お財布にもやさしい。
スーパーフード切干大根
ぜひ
いろんな食べ方
試してみてな。
ほな、また！！！
事務局 原田でした。
