おおはたの大将に今度横浜に行くけどいい寿司屋無い？と聞いて教えてもらったのが鮨はま田。場所は昔よこはま次郎があったところ。最初は居抜きで営業していたが、その後改装したらしい。大将は青木で修行したが、鶴八リスペクト。私の好みのど真ん中だ。

緑茶。

先ずはアテから。平目。

タコ。

蒸し鮑。大ぶりで美味い。

アワビの肝の醬油煮。

あん肝。

タイラギの海苔巻き。

ここからにぎり。

サヨリ。昆布締めですか？と聞いたら単に塩でアミノ酸を浮かびあがらせているとの由。味が濃い。いぶし銀の様な技。

スミイカ。

マグロは塩釜産。赤身。

トロ。かなり美味い。

小肌。

赤貝。閖上産

アジ。

煮蛤。大ぶりでアミノ酸たっぷり。

クルマエビ。

サバ。

エゾ馬糞ウニ。軍艦巻きは久しぶり。

煮穴子。究極の柔らかさ。

玉子。

追加で頼んだトロ鉄火。

全景。

かんぴょう巻き。

お茶で終了。

大変美味しかった。派手さは無いがしっかりした江戸前の仕事は心に沁みる。特に最初のサヨリの美味しさには驚く。トロ鉄火という無茶振りにも対応してもらえた。女将さんの接客も完璧で、他の書き込みに惚れてしまうと書いてあったが、気持ちは解る。気さくな大将は初めて行ったにも関わらず、その後のカラオケスナックまで紹介してくれた。気になる支払いは34000円と大変リーズナブル。

鮨はま田（寿司 / 日本大通り駅、関内駅、馬車道駅）
夜総合点★★★★☆ 4.0