麵匠至誠

冷やしラーメンの殿堂、麵匠至誠。

水はセルフ。

限定メニュー、冷やし貝出汁みそ。

2辛大盛味玉トッピング、1400円。

運ばれてきた冷やし貝出汁みそ大味玉トッピング。

全景。

麺上げ動画。

美味い。美味いが辛い。辛いが美味い。

ああ美味い、ああ辛い。ああ美味い、ああ辛いの無限ループ。私的には２辛で十分。

味玉も。

秀逸。

店主は唐辛子の味が苦手で、これまで冷やし辛麺を提供していなかったのだが、常連客の要望で提供することに。いざメニューになるとここまで美味しい冷やし貝出汁みそラーメンを提供できる。どんだけ引き出し持ってるねんと思わず突っ込みたくなる手練れ。