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きたぷりは子供達の成長記録を中心に
生活のあれこれを描いているブログです
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牡蠣が美味しい季節になってきましたねー！
牡蠣のカンカン焼きって知ってますか？
元は漁師さんが浜でやっていた
缶に牡蠣を入れて直火で蒸す豪快な調理法なんですが
なんと家でもできるんです！
それが宮城県女川産・三陸産の殻つき牡蠣が楽しめる
「カンカン焼きセット」
なんといっても魅力は
缶のまま火にかけて蒸すだけ！
面倒な下準備も少なく
おうちにいながら牡蠣小屋気分が味わえちゃうんです♩
そして
カンカン焼きが届きましたー！
開けると冷凍の牡蠣が8個♡
缶から出して牡蠣は冷凍庫に入れて
さあいつ食べよう♩
家族グループでみんなに聞いてみると
きたろうが珍しく参加希望！
とはいえ金曜？
夜遅くかも？って聞いてみると
そしてきたろうからの返信は…
やってみたかったサーモンのコンフィも作って♩
いざ！カンカン焼き！
セットには冷凍牡蠣と調理用の缶と
オプションで軍手と牡蠣ナイフ１本が付いてきます
缶に冷凍のまま戻して
お酒を150ml入れて（水でも可）
中火で10〜15分！
出来上がり〜！
加熱して牡蠣が縮むからか
殻が生より随分開けやすい！
レモンや
もみじおろしでいただきました♩
ぷーちゃん、早速お酒へチェンジ
プリっとして美味しかったー！
ちなみに使ったカンカンは蒸しに使っただけなので
この冷凍牡蠣カンカン焼き
１kgから５kg、さらに10kgまで選べるので
家族で楽しむのはもちろん、
牡蠣好きが集まるホームパーティやBBQにもピッタリです
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ピザと牡蠣 カタクチ商店
生食用の牡蠣もあり♩
今回作ったピザは↓こちらを使ったので簡単時短！
ピザの生地の記事↓
