いやはや・・いやはや・・・・月日の経つのが 実に早い事！！ 早い事！！
もう２月に入ってしまいましたぁ～～～（;´▽｀A``
新年の挨拶もなく 節分も いつの間にか過ぎてしまいました・・・・・ねっ(＾_ ＾；)
そして みんなに忘れられた頃の出没どぇ～～す(｀・ω・´)ゞ
話は、飛ぶけど・・・・・昨日、歯が欠けてしまいました・・(｡＞0＜｡)
前歯の右上！！
舌の先で触ると ポコッと穴が空いているのが分かります。
幸いな事に裏側だから見た目には、分からないんだけど・・・・・・・・・・。
でも やっぱり歯医者に行かないと駄目ですよね！？
ふぅ～～～～(´・ω・`)
私、嫌いなんだよね～～～歯医者
まぁ～好きな人ってあんまりいないと思うけど・・・・・何年ぶりだろう・・歯医者！！
行くまで 私の重～い腰が 益々、重くなりそうだな・・・（ ´(ェ)｀）
さて先月末の料理教室で作った お料理の紹介で～す(σ・∀・)σ
お好み焼き
長芋・キャベツ・ネギを ＦＰ（フードプロセッサー）で細かく切って 小麦粉と卵と水と塩で作った
ネタの中に その野菜と桜エビを投入。
フライパンに豚バラを敷いてネタを流し入れ焼くだけ。
お皿にのせてから おたふくソース・マヨネーズ・かつお節・青海苔をかけて召し上がれ～
はちみつチャーシュー
焼き豚用の豚肩ロースの塊りをタコ糸で縛り 皮ごと生姜・長ネギ・しょうゆ・酒・水・はちみつの
たれの中で３５～４０分煮て出来上がり！！
私には、ちょっと甘かったので 今度 作る時には、はちみつを少なめにしょうかな・・。
温野菜
チャーシューを煮ている蒸気を使って温野菜を蒸しました。
野菜が甘くて美味しかった(^ε^)♪
中華茶碗蒸し
豚こま切れ肉をＦＰで挽肉にして そこに みじん切りの生姜とネギと調味料（ごま油・しょうゆ・塩）を
入れ箸でよく混ぜておきます。
卵と水をＦＰに入れ よく混ぜ(こしき不要) 味付けした挽肉の中に流し込み 温野菜の上で蒸し上げます。
高等テクニック、三段調理ってやつです・・・・私は、まだまだ 習得出来ていません・・(TωT)
ごま油の香りが引き立っていて美味しいです。
和風の茶碗蒸しに飽きたら この中華茶碗蒸し、お勧めですよ(o^-')b
大根とホタテ貝柱のサラダ
これは、我が家でも たま～に作っていました。
ただ、我が家のパパさんが貝柱が嫌いなので登場回数は、極めて低いですけどね(^▽^；)
私は、大根を千切りにして そのままホタテの水煮缶とマヨネーズを和えちゃうけど 先生は、
いったん大根に塩をして しんなりさせてから水気を絞って和えていました。
へんに水も出ないし シャキシャキして美味しかったかも・・。
いちご煮の炊き込みご飯
本当なら白飯だったんだけど 前にＴＶでの お取り寄せ番組でやってて凄く美味しそうだったから
みんなで食べたくて買っておいた「いちご煮」で炊き込みご飯を作ってもらったの・・。
めっちゃ期待しちゃってたよぉ～～:*:・(￣∀￣)・:*:
えらい美味しそうだもんね～～～:*:・(￣∀￣)・:*:
こんなウニやアワビや貝柱が出てくるんだろうなって期待に胸躍らせてたよ～～～
この缶詰の写真を見て本当に楽しみにしていたよぉ～～～
それなのに それなのに・・・・・缶詰を開けたら・・・・・。
マジ驚愕・・・・
唖然・・・・
そして落胆・・・・
実が殆んど入っていない・・・・・・・。・ﾟﾟ･(≧д≦)･ﾟﾟ･｡
えっ！？っていう位 入ってない・・・・。
しょぼい、しょぼすぎるぞぉ～～～～～～～高かったのにぃ～～～～～～・°・(ノД｀)・°・
あまりの私の落胆ぶりに みんなが慰めてくれました・・
でも知らなかったのは、私だけみたいで 値段のわりに実が殆んど入っていないって事
みんなは、知ってたみたい・・・・・・
あっちゃ～～
日々、勉強ですなぁ～～～(´□｀｡)
チョコレートロールケーキ
去年も これ作って感動したんだよね！？
なんてったって材料が 板チョコ１枚と卵と 生クリームと砂糖のみ！！
小麦粉を入れてないから お口の中で とろけま～～す (≧▽≦)
断面図は、こんな感じ！！
この いびつな形が手作りっぽくていい感じо(ж＞▽＜)ｙ ☆
２月のお料理も お楽しみに～～～～ヾ(＠^▽^＠)ﾉ