ネギだれ、ニラだれは
我が家の必需品
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特にニラは皆好きすぎて
冷蔵庫に入るギリギリの大きさで
作り置き
継ぎ足しで
もはや調味料はあれこれ混ざっていますが
またそれが良い味を出してるみたい
今朝もニラ2束
ごま油、醤油、お酒、鶏ガラスープ
りんご酢など
調味料は気分で変えています
甘味はプルーンエキスを使ってみました
ニラだれをいか刺しとあえたり
お刺身、お肉、麺類、
食欲が落ちてる私はご飯のお供に
パンチの効いた万能薬味だれです
kaz
