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昨日は大変な出来事があり、投稿できなくて申し訳ありません
たくさんご心配のメッセージをありがとうございました
事情は後日詳しくお話をさせて頂きます㊙️
さて！私の職業は料理人
調理師としてバリバリ働くお母さん
家庭料理とお店の料理の違いって何？と聞かれたことがあるけど
それは食材はなく
調理器具！
意外と「それだけで？」なんです
前にもご紹介した鉄のフライパン
これでハンバーグ、ステーキ、ラムチョップを焼くともうお店の味！
旦那に今までで一番美味しい！と言われた鉄のフライパンで作ったオムライスww
一瞬「ディスられた？」と感じたけど気のせい？
家庭では簡単に使えるくっつかないフライパンを使うのが当たり前でしたが
鉄のフライパンで作ったオムライスは洋食店の味になり、家族から大絶賛されました
みんな大好きオムライスも使う調理器具で味が変わるので、騙されたと思って一度鉄のフライパンで作ってみて？
きっと主婦歴が長いベテランさんでも驚くと思う
餃子が一番違いが分かる
カリッカリ！
そして単なる野菜炒めも絶品に！
単なる卵焼きも全く味が変わります
仕事では「いつオーダーが入っても良いように」とあらかじめお肉や海鮮を解凍したり下ごしらえをして準備をしておきますが
家庭ではどうですか？
朝から夜ごはんのメニューが決まってる人
スーパー主婦さんだと思う
一週間の献立が決まってる人
驚異的なスーパー主婦さんだと尊敬する
今の時代はフルでお仕事をされている方も多いと思いますが、食材の買い出しをするだけでも大変だと思います
月に100万円もらえたらね
ステーキでもすき焼きでも毎日ウハウハで作るけど、なるべく安い食材を買い込んで、そこから献立を立てる
一番大変なのは献立を立てることだと私は思ってる
安くてGETした野菜もいつの間にか買ったことすら忘れちゃって腐らせたことありませんか
特にもやし。
なんとなく節約のつもりで買ったけど使うのが遅くなって腐らせたことがある
毎日スーパーに行ってその日の食材をその日に買う！そしてその日のうちに使う
これが一番良いのは分かってるんだけど
なにせ忙しい
つい買いだめちゃって我が家の冷凍庫には鶏むね肉が6枚も入ってますww
あると便利な冷凍肉ですが
解凍に時間がかかる問題…
皆さんもレンジの解凍機能を使ったり、水にぶち込む方もいらっしゃるかと思いますがww
ぜひこれを
使ってみてください〈PR〉
個人的に野々村友紀子さんが大好きで
出演番組はよく見ています
あの人の発言はスカーっ！とする
野々村友紀子さんが
この解凍プレートを使っていて
あっという間に豚バラが溶けた！！
衝撃を受けたのを覚えています
「レンジ機能を使えばいいじゃん」
実は私も昔はそう思っていたのですが
- 光熱費がかかる
- 加熱ムラができる
- 風味が損なわれる
今回お仕事でお試しをさせて頂いたのですが
気になっていたので届いてすぐに
＼実験開始／
- 解凍プレートに乗せたもの〈左〉
- ホーローのバットに乗せたもの〈右〉
この日は雪が降るほど寒い日でしたが
１時間経って解凍プレートに乗せていた鶏むね肉があっちゅー間に溶けた！！
ホーローの方はこれまたビックリ
この差は凄い！！！！
まぁ一回使えばたぶん凄っ
と感心するだろうなーとは思ってたけど
ここまで？！
衝撃でした
無事に美味しく解凍をした鶏むね肉はいつもの塩麹に漬け込みまして
旨さ100倍に。
だいたい一晩漬け込んでいた鶏むね肉はよだれが出るほど美味しくなるんです
この日はちょっとだけ取り分けて娘のヘルシー弁当に使いました
＼夜ごはんはこれを作りました！焼くだけ／
クッキングシートに包んで野菜たちと蒸籠にＩＮ！
朝から家の中が蒸籠の良い香り
＼蒸し上がり／
塩麹漬けの鶏むね肉を味見してみたのですが…
柔らかっ！
蒸しても柔らかくなる塩麹漬け！！
これは確実に痩せる気がする
ゆで卵にしようかな〜？と思ったけど、やっぱり鉄のフライパンが使いたい！
単なる目玉焼きも絶品になりました
そして冷ますのも解凍プレート！
↑これがまた便利なのよ！
これは私の朝ごはんww
娘のお弁当のできあがりでした
余談ですが娘はこのトートバッグにお弁当を入れてバイトに行きますww
私のキャラ弁の本
２０個の数量限定でこのトートバッグ付きを当初販売してました
ちなみに私が書いたイラストww
これ持って地下鉄に乗ってる女の子を見かけたら
確実に我が家の娘さんです
実は解凍よりもお弁当を冷ますのに本当に大活躍していて、これが毎朝
お弁当を冷まさずにフタを閉めると食中毒の危険性が増します
これでしっかりおかずを冷ましてからお弁当箱に詰めてます
ちなみに愛用のふりかけ
これが我が家に無いなんて有り得ないほど、めちゃ旨です
レビューを見ると驚異の高評価
氷で実験をしてる方が多かったので私もww
解凍プレートvsプラスチック！
ヤバっ
これは凄い！！！！！！！！！！
解凍プレートの圧勝でした
場所を取るキッチングッズなら買わないよ！という私のような方も多いと思います
無駄に物を増やしたくない
だけどこれは薄いまな板サイズ！
これが邪魔になるワケもないので、ぜひ気になる方は使ってみてください
画期的なキッチングッズのご紹介でした
こんなの見つけた！
4000円以上の購入で
1000円引きクーポン！
初めてのタイトル…
「冷凍グルメ購入応援クーポン」
今まで見たことない！
＼これにも使えるし／
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冷凍グルメ！ぜひ解凍プレートを活用してくださいww
それではまた
見て頂いてありがとうございました