ここでーす
私の住む地域は福岡タワーやPayPayドームが近くにあって比較的都会な場所
福岡空港、博多駅、中洲
その辺りまでウォーキングをして
飲んで帰る！
これが私の休日の過ごし方です
歩いた今ww
私が先日飲みに行った時に撮影をした
この博多の焼き鳥の写真と
博多のラーメンの写真を見て
またすぐ行きます！！！！
というメッセージあり
そう、なぜか博多の名物は中毒性があって
特にもつ鍋は私も月に２回は必ず食べています
飽きないのが博多の味なのかな
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＼激安すぎる！／
ちょっとあり得ない価格
いつももつ鍋をする時には、まずホルモンを買いに行って
お酒や醤油などの調味料があるかも確認して
麺まで用意しないといけない
こんなに入って3580円ってウソでしょ？！
このホルモンの量はなんと
１kg❗️
５つに小分けさせてるところも優しさだよね
そしてこのセットは４人前らしいのですが
麺が５玉も入ってます
太っ腹すぎる！！！
濃縮のスープは２つ！
博多もつ鍋の作り方
まずキャベツはざく切りにします
芯も気にしない
ごぼうはささがきに
お好みでキノコを入れても良いのですが
椎茸やしめじよりえのきが美味しいよ
ニラと油揚げもカットします
あとは豆腐
個人的に絹ごしの方が美味しいと思う
にんにくは大量！スライスをして
お好みで鷹の爪も用意
そしてホルモンは解凍後に袋から出して
ぜひこの輝きを実際に見てみてください
これは間違いなく！
博多のもつ鍋用のホルモン
そのままお鍋に入れても良いのですが
私は軽く湯通しする派です
湯通ししてもこの脂の乗り！
この時点で博多人は
これが良いもつ鍋なのか
あまり宜しくないもつ鍋なのかがすぐに分かると思います
湯通ししたらあ、脂はどこ？というヤツもいるんですよ
これは正真正銘！本場のもつ鍋でした！
次はお鍋に入れていきますが
まず具材から入れます
ニラ以外を入れます
そして水で薄めたもつ鍋のつゆを入れます
我が家は鷹の爪はたっぷりです
火にかけます
沸騰したら気持ち弱めに🔥
ホルモンに火が通ったら食べ頃です
火から下ろす前にニラとすりごまをかけるのが私流
キャベツは煮込み過ぎないように注意しましょう
完成！
そして柚子胡椒をつけて食べるのですが
これは手作りの柚子胡椒
青の柚子がない場合は黄色でも作れます
＼頂きまーす／
博多人、なかなか市販のもつ鍋で旨い！とは言いません
たぶん変なプライドがあるwww
だけどね、やっぱり言うよね
激ウマだったんです・・・・
正直なところ、あまり期待はしていなかったのですが
ごめんなさーい🙏🙏🙏🙏🙏
これなら県外の友達に送ってあげても良い！
自信を持っておすすめできます
そして〆は麺！
これも博多流！極細麺で嬉しかったな
なかなか美味しいと言わない娘も
このもつ鍋！めっちゃ旨いじゃん！と喜んでくれました
太鼓判の博多もつ鍋！
ぜひ食べてみてください
実は私はこのshopでよくお買い物をするのですが
このエビも前に買ったことがある！
エビチリにしたら美味しかったんです
７００gで3580円❗️これも破格です
他にもお買い得なものがたくさんあります
ぜひshopも覗いてみてください
明日から楽天市場もSALEです
それではまた
見て頂いてありがとうございました
おやすみなさい
