こんにちは！
火を使わずパパッと作れる♪
「たぬき冷奴」をご紹介します☘️
暑い日や、あと一品ほしいときにぴったりの、簡単おつまみ＆副菜です。
なめらかな豆腐に、サクサクの揚げ玉、パリパリのきゅうり、香り豊かなミョウガを合わせました♪
仕上げにめんつゆをかけるだけなので、とっても手軽◎
揚げ玉のコクと食感がアクセントになり、さっぱりしながらも満足感のある一品です。
つゆがなじんで少しやわらかくなった揚げ玉も、じゅわっと旨みが広がって、また違ったおいしさ😋
〜たぬき冷奴〜
【材料（2人分）】
・豆腐……300g
・揚げ玉（市販品）……大さじ4
・きゅうり……1/2本
・ミョウガ……1本
・4倍濃縮めんつゆ……小さじ2
・白ごま……小さじ1
【下準備】
・きゅうりを千切りにする。
・ミョウガを小口切りにする。
【作り方】
1. 豆腐を4等分にして、器に盛り付ける。上にきゅうりを乗せて揚げ玉をかける。ミョウガを添えて、白ごまをふり、4倍濃縮めんつゆをかける。
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ポイント💬
・揚げ玉は食べる直前にのせると、サクサク食感を楽しめます。
・4倍濃縮めんつゆを使用しています。ほかの濃縮タイプを使う場合は、味を見ながら調整してください。
・今回は仕上げにおろし生姜を添えました。大葉や刻みねぎ、かつお節を加えてアレンジするのもおすすめです。
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お酒のおつまみにはもちろん、暑くて食欲がない日にもおすすめです♪
ぜひお試しください！
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