こんにちは！
暑い日にぴったりの「夏野菜と半熟玉子のひやしたぬきうどん」レシピをご紹介します♪
お腹を空かせた娘に、ぱぱっと作りました😊
大好きなきゅうりと卵がのっていて、とてもうれしそうでした♡
冷たいうどんに、シャキシャキのきゅうりとサクサクの天かす、とろ〜り半熟玉子を合わせた、食感も楽しめる一杯です♪
天かすがつゆを吸って、じゅわっとおいしくなるのも魅力☺️
めんつゆを使うので味付けはとっても簡単！
生姜の爽やかな香りがアクセントになり、最後までさっぱりとおいしくいただけます。
電子レンジで作る半熟玉子がうどんによく絡み、まろやかなコクもプラス♪
✏︎レシピ▼
〜夏野菜と半熟玉子の冷やしたぬきうどん〜
【材料（2人分）】調理時間:10分
・冷凍うどん……2人前
・卵……2個
・市販の天かす……適量
・きゅうり（小）……1本
・生姜……1かけ
・白ごま……適量
・4倍濃縮めんつゆ（創味のつゆ使用）……大さじ3
【下準備】
・きゅうりを千切りにする。
【作り方】
1. 4倍濃縮めんつゆと水300mlを合わせ、冷蔵庫で冷やしておく。
2. ココット皿に卵を1個ずつ割り入れ、それぞれ水大さじ1を加える。黄身を箸で1〜2か所つつき、ふんわりとラップをかける。電子レンジ（500W）で40秒加熱し、白身が固まっていない場合は10秒ずつ追加で加熱する。すくい網などで取り出して水気を切る。同様にもう1個作る。
3. 冷凍うどんは、表記通りにレンジで温めたら、水で冷やして、水気をきる。
4. 器にうどんを盛り、①のつゆを注ぐ。②、きゅうり、天かすをのせ、生姜をすりおろす。仕上げに白ごまをふる。
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ポイント💬
・半熟玉子を電子レンジで加熱する際は、必ず黄身に1〜2か所穴を開けてから加熱してください。破裂を防ぐことができます。加熱時間は電子レンジの機種によって異なるため、様子を見ながら10秒ずつ追加で加熱してください。
・めんつゆはあらかじめ冷蔵庫でしっかり冷やしておくと、よりおいしくいただけます。今回は創味のつゆを使用しました。お手持ちのめんつゆを使用する場合は、濃縮倍率に合わせて希釈してください。
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夏にぴったり◎ぜひお試しください！
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