こんにちは！
さっぱりと食べられる「タコときゅうりのマリネサラダ」レシピをご紹介します♪
プリプリのゆでたこが主役の、ごちそう感たっぷりのヘルシーおつまみ🐙
今回は水だこを使用しましたが、プリッとした食感がとてもお気に入りです😋
パリパリ食感のきゅうりに、玉ねぎと人参を合わせた、暑い季節にぴったりの一品☘️
彩りもよく、一皿で野菜もたっぷり食べられます。
冷たい白ワインとの相性も抜群です🥂
味付けはドレッシングビネガーをベースに、粒マスタードを加えるだけ♪
ほどよい酸味と粒マスタードの風味がアクセントになり、あと引くおいしさに仕上がります。
冷蔵庫でしっかり冷やすと味がなじみ、よりおいしくいただけます😊
✏︎レシピ▼
〜タコときゅうりのマリネサラダ〜
【材料（2人分）】調理時間：10分（冷やす時間を除く）
・ゆでたこ……100g
・きゅうり……1本
・玉ねぎ……1/4個
・人参……30g
a.ドレッシングビネガー……大さじ3
a.粒マスタード……小さじ1
a.砂糖……小さじ1/2
a.塩……少々
【作り方】
1. 玉ねぎを薄切りにして3分ほど水にさらしたあと、ザルにあげて水気を絞る。人参をピーラーで、スライスして千切りにする。きゅうりは乱切りにする。
2. タコを食べやすい厚さに切る。
3. ボウルに（a）を混ぜ合わせたら1と2を入れてよく和える。冷蔵庫で30分以上冷やす。
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ポイント💬
・冷蔵庫で30分以上冷やすと、味がしっかりなじんでおいしく仕上がります。
・玉ねぎは水にさらしたあと、水気をしっかり絞ると、味がぼやけずおいしく仕上がります。
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副菜としてはもちろん、おつまみやおもてなしにもおすすめです。
夏のおつまみに、ぜひお試しください♪
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