こんにちは！
先日、久しぶりに実家へ帰ってきました。
「2年ぶりくらいじゃない？」と母にチクリと言われましたが…🫢
最近はバタバタしてなかなか行けておらず。
でも、一人暮らしの母のところへは、ちゃんと定期的に顔を出してます😁✋
今回はちょっと間が空いてしまいましたが、元気そうで何より。
そして、チクリと言うわりに…
しっかり牛肉を準備してくれていました。笑
ありがたくいただき、帰宅後は贅沢カルビ丼に！
牛肉をサッと焼いて、甘辛いタレを絡めたらもう最高。
わさびを添えると、さらに旨みが引き立ちます😋
タレと牛肉の甘い脂がご飯にしみ込み、
とにかくご飯が進む…！🍚
以前作ったときに娘が大喜びして、
今回も目を閉じながらしみじみ味わっていました😁
✏︎レシピ▼
〜ガーリック牛焼肉丼〜
【材料（2人分）】調理時間:10分
・牛肉（焼肉用カット）……250g
・温かいごはん……2人前
・にんにく……1かけ
・塩……適量
・わさび（チューブ）……適量
・オリーブオイル……大さじ1
・有塩バター……10g
a.本みりん……小さじ2
a.醤油……大さじ1杯と1/2
【下準備】
・にんにくを薄切りにする。
【作り方】
1. フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、中火で加熱する。にんにくがきつね色になったら取り出しておく。
2. 同じフライパンを中火で熱し、牛肉を並べて全体に軽く塩をふる。片面に焼き色がついたら裏返して塩を軽くふって焼き、温かいごはんの上に乗せる。
3. フライパンの余分な油を軽く拭き取り、中弱火にかける。有塩バターを溶かし、（a）を加えて1分ほど煮立てたら、2の上に回しかける。
4. 仕上げに1のにんにくをのせ、お好みでわさびを添える。
香ばしいガーリックチップも良いアクセントで、食欲をさらにアップ！
ありがたくおいしくいただきました！🙏
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