こんにちは！
お酒が進む絶品おつまみ♪
「うずらの卵のネギだれ漬け」のご紹介です♪
簡単に作れてお酒が進むこと間違いなし！忙しい日にも嬉しい、手軽で絶品のおつまみです。
うずらの卵の水煮を使うので、茹でる手間いらず。調味料を混ぜて漬け込むだけで、居酒屋風のおつまみが完成🍺
長ネギの風味と白ごまの香ばしさが、めんつゆベースのタレにマッチ。
お酢の酸味とラー油のピリ辛がアクセントになり、箸が止まらなくなる美味しさです！
夫は、タレごとごはんにかけて、おいしそうに頬張っていました🍚
間違いないですね😁
✏︎レシピ⬇︎
〜うずらの卵のネギだれ漬け〜
【材料（4人分）】
・うずらの卵の水煮……20〜24個
・長ネギ……1/3本
・白ごま……小さじ1と1/2
a.4倍濃縮めんつゆ……大さじ3杯
a.水……大さじ5
a.お酢……大さじ1
a.ラー油……小さじ1
a.本みりん……小さじ1
【下準備】
・うずらの卵の水煮は、ザルにあげて水気を切る。
・長ネギを粗みじん切りにする。
【作り方】
1. 保存容器に（a）を入れて混ぜ合わせる。うずらの卵の水煮と長ネギと白ごまを加えて混ぜ合わせる。蓋をして冷蔵庫で1時間以上置く。
晩酌をはじめる頃にはしっかり使って、お酒が進む😙
辛めが好きな方は、ラー油を増量したり、唐辛子を加えるのもおすすめ。また、長ネギの代わりに小ねぎでも美味しく仕上がります。
おつまみにぜひ試してみてください♪
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