塩レモンバジルチキン弁当
息子弁当🍱78日目は“塩レモンバジルチキン弁当”
半額で買えた国産ハーブ鶏を
レモン汁（大さじ1）、鶏ガラスープの素（小さじ1）、塩（少々）でもみこんで10分ほどおく
皮面をオリーブ油（大さじ1/2）でカリッと焼いたら
ひっくり返して弱火にしてフタをして中まで火を通す
その間に野菜を用意して
味付けの決め手は、きざみバジル😁
お好みの味になったら、火を消して、
フライパンを少し傾けて汁気を切りながら冷まします
盛り付けたら仕上げに乾燥バジルをのせてできあがり
今回はキャベツを下に敷き詰めずに横に添えてみたら
「下に敷くと汁を吸ってベチャッとなるから、横に添えた方がいいかも」と
ようやく建設的なアドバイスをもらえました😊
汁気がある時は、今後はそうします👍
朝ソーメン
次男を送り出した後、たまに食べるご褒美朝食がこちら😁
暑い夏の朝に、食べると元気が出るのが朝そうめん😁
茹でて、キンキンに冷やしたら、薬味を入れて食べる😋
これだけで、暑さでぼんやりしていた頭も少しシャキッとします😁
テーブルまで運ぶ元気もないので、そのままキッチンでいただきます🤣
そうめんは喉ごしが良くて、あっという間に完食
キンキンに冷えたツルツルの麺を食べると、一気に元気が戻ります💪
皆さんの、暑い朝でも元気になれる朝ごはんは何ですか？🤔
外食ランチ
そして、たまには贅沢に外食ランチ
普段の外食ランチといえばラーメンばかりですが、
ある日見かけて「絶対に食べよう！！」と思った
VANSANの魔女のパスタ
イカ墨のスープソースはコクがあって絶品😋
でもそれ以上に感動したのがパスタがモッチモチ食感😍
改めて、専門店のレベルの高さを感じた、至福の外食ランチでした😋