8月レッスンのご案内

8月は、レモン香る夏ドーナツを主役に、料理やワインとともに楽しむ夏の食卓をご紹介します。

パンは、レモンカードから手作りする、なめらかなレモンカードクリームを包んだ夏ドーナツ。

ふんわり軽やかな生地に、甘酸っぱいレモンカードクリームをたっぷり包み、仕上げにレモンを添えて爽やかに仕上げます。

料理は、魚介の旨みを丁寧に引き出したビスク風スープと、夏野菜のおいしさを存分に味わえるラタトゥイユ。

そして今回は、この食卓に寄り添う一杯として、プロヴァンスのロゼワインもご用意します。

パン、料理、ワイン。
それぞれを味わうだけでなく、組み合わせることで生まれるおいしさや楽しさも、ぜひご一緒に楽しんでいただけたら嬉しいです。

【料金】

8,000円

【ご予約】

こちらのサイトからお申し込みください
↓↓↓

8月レッスンのご予約

※ご予約は7/6 (月） 20時から受付

みなさまのご予約を心よりお待ちしております。

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【7月レッスンのご案内】

手作りパンのある夏の食卓

〜香ばしごまパンで楽しむ

エスニック厚焼き玉子サンド

南国気分で食べたくなる、

軽やかな夏の食卓をご紹介します。

今回焼くのは、白ごまをたっぷりまとわせた

米粉入りの香ばしい食事パン。

軽い口当たりでありながらしっとりとした食感が続き、サンドイッチにもぴったりのパンです。

このパンに合わせるのは、

エスニック厚焼き玉子サンド。

干しえびの旨み、トマトの爽やかな酸味、チーズのコクを閉じ込めた厚焼き玉子に、ナンプラーをほんのり効かせて仕上げます。

どこかアジアの風を感じる、夏にぴったりの味わいです。

お料理は、香味野菜から丁寧に作る「手作りスープの素」を使ったえび団子スープ、旬のなすとみょうがを楽しむホットサラダ、エスニックグリーンサラダをご用意。

デザートは、桃のジャスミンコンポートと豆花。

ジャスミンの華やかな香りと桃のみずみずしさ、やさしい甘さの豆花が食後を爽やかに締めくくります。

パンを焼いて終わりではなく、そのパンをどう楽しむか。

そんな「手作りパンのある食卓」をテーマにした夏のレッスンです。

ご家庭でもすぐに再現できる夏のメニューを、ワインとともに楽しみましょう。

【レッスンメニュー】

・香ばしごまパン
　エスニック厚焼き玉子サンド

・えび団子と冬瓜のスープ

・なすのソテーとみょうが酢漬けのホットサラダ

・エスニックグリーンサラダ

・桃のジャスミンコンポートと豆花

・ワイン

※旬の食材を使用するため、仕入れ状況により内容が一部変更となる場合がございます。

【料金】

8,000円

【ご予約】

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7月レッスンのご予約

※ご予約は6/8 20時から受付

みなさまのご予約を心よりお待ちしております。

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