実は冬の間から、今年は出ないのかな〜とうずうずしていた

ニエフさんのスペシャリテ！

いつものスコーンも大好きだけど

このビスケット、格別なんです。

八丁堀の『2F COFFEE（ニエフコーヒー）』さんで

まさかの夏に登場した、大好きなビスケットをいただいてきました。

例年、基本的には冬のいちごがピークの時に

アメリカンショートケーキと併せて登場していたのが

今年は初夏から夏にかけて。

ということで、夏ドリンクと合わせるのもなんだか新鮮です♪

アイスコーヒーにしようかな〜と迷っていたら

「クラフト梅コーラ」なるものを発見。

なんと梅を一緒に漬け込んだクラフトコーラなんです〜。

梅ドリンク好きとしては見過ごせなくて（笑）。

スパイシーなコーラスパイスの香りに爽やかな梅の風味が。

さっぱりおいしい！

そして再会を待ちわびたビスケット♡

なんと、スペシャルなアンティークのプレートで登場です。

いつものスコーンより一回り大きいサイズで

丸くくり抜くタイプ、そしてしっかり腹割れも。

表面がカリッと、なかはホワッと。

ほどよい塩味と、リッチなバターの香り、

味わい深いけど軽い口当たりがたまりません〜。

そして今回、ビスケットに加えてとってもおいしかったのが

店主さんの地元・福島の露地物のいちごを使ったジャム。

このいちごジャムを食べてほしくて、

この時期にビスケットにしたのだそう。

味も香りも濃くて、ほどよい酸味もあって最高ー！

脂肪分高めの濃密クリームも相まって

とっても幸せな時間でした。

今日も美味しいものをいただけることに、感謝。

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今日のカフェ

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八丁堀｜2F COFFEE：待望の再会♡カリホワビスケット&濃密いちごジャムに、クラフト梅コーラ