【50代の美肌＆腸活】私のための小さな野菜のおかず｜パプリカとしめじのにんにく塩麹炒め

 

いつもブログに遊びにきてくださり

ありがとうございます

 

今日の担当は

フォトスタイリスト、フードスタイリストの

 川崎利栄です

 

 

「今日のごはん、何にしよう？」

と考えるとき

今までは

「家族が喜ぶもの」

「家族のために」

ということを一番に考えていました

 

でも、50代を迎えた今

家族のためではなく

私のため

に作ってみようと

思うようになりました

 

大人世代の私を労る

野菜の小さなおかずを

紹介したいと思います

 

今回は

「腸活』＆「美肌』

 

強い日差しが気になる初夏

うっかり日焼けや

紫外線ダメージを

内側からケアしてくれる

色鮮やかな

パプリカを使ったレシピです
善玉菌のエサとなる

食物繊維もしっかりと

摂ることができます

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50代からの私のための小さな野菜のおかず

Vol.1

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パプリカとしめじの

にんにく塩麹炒め

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【材料】

パプリカ（赤・黄）1/2個

しめじ　1/2パック（50g）

レモン　1/4個

パセリみじん切り　大さじ1

オリーブオイル　大さじ1/2

にんにく塩麹　小さじ2

 

 

【作り方（3ステップ）】

1. 切る
   パプリカは小さめの乱切り
   しめじは石づきを切り、手でほぐす
    
2. 炒める
   フライパンにオリーブオイルと
   パプリカ、しめじを入れて炒め
   パプリカが色鮮やかになり
   しめじがしんなりとしたら
   にんにく塩麹を加えて軽く炒める
    
3. 仕上げ
   火を止めてレモンをしぼり
   パセリを加える

 

味付けはにんにく塩麹だけ

 

紫外線ダメージから

肌を守ってくれる

ビタミンCが豊富なパプリカに加え

レモンとパセリの

追いビタミンC！！

 

にんにく塩麹を作ってみたい！

という方はこちらの記事を

参考に作ってみてください

 

 

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川崎利栄でした

 

 

「50代からの整えごはん」更新中です！

同じように忙しい毎日を過ごしている方の

少しでも参考になればうれしいです

 

 

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