いつも見ていただいて
ありがとございます
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朝の記事はこちら
皆様いつも本当に
ありがとうございます
コメントの返信が出来ず
本当に申し訳ございません
全てとてもありがたく
読ませていただいております
ちょっと色々ありまして…
今日は一日何も手に付かず
気が付いたらこんな時間
正直もうこのまま夜も
何もせず適当に生きようと思ってたら
急遽長男さんが帰宅。
…これ、
多分おかんあるあるだと
思うのですが、
子どもが久しぶりに帰ってきたら
料理は適当じゃないものを
出してやりたくなる
あるある
言うて長男は好きな時に
パッと帰ってこられる距離だけど、
めちゃくちゃ地方とか
会えるのは年に数回だけとかだと
きっと強烈にあるある
発動させちゃいますよね
別に長男に頼まれたわけでもないから
適当でもいいんですがね
夏休みでリズムが狂って
週１買い出し行けてないので
食料何もないんだよな～
(なので今日は冷凍ごはん使って
適当に残り物焼きめしにでも
しようかと思ってた(笑))
突然ですがこちら
よく焼くはちみつ食パン。
多分二次発酵のさせ過ぎで
こんな感じにカクカクに
なりがちなんですが…
今回のは
めっちゃ良い感じ
憧れのホワイトライン
(食パンの角がこんな感じで
白くなってるが美味しく焼けた証拠らしい)
お迎えと焼き上がり時間が
微妙な感じだったので、
二次発酵早めるために
冷房のきいてない部屋にぶち込んで
(室温３４℃くらい)
まだちょっと早いかな？ぐらいの
タイミングで焼いたのが良かったのか…
作ってたバニラアイス。
やっとこディッシャー買ったのに
アイス硬すぎて全然キレイに
盛れなかった
先ほどのはちみつ食パンを
バター増しめでトーストにして
その上にそのまま乗っけて
食べてました
(次男はコレにジャムで
味変するのが好き)
甘々朝食は休日限定
前回シュー作った時に
２ターン目を食べられず、
毎日のように
申し入れがあったので(笑)
本日焼いたのですが…
焼くごとに
焦げていってる
(↑なんやかんや初成功が
一番きれいだった)
数欲しさに小さめにしたのに
オーブン同じ温度と時間のまま
だったからだろうな
焼きなれたパンとかだと、
このくらいだったら今日は
焼成時間２分減らそう。
とかの微調整が出来るけど、
シュー生地って
失敗してしぼむ恐怖が
半端なくて
自分で時間を調節するって
勇気いるんだよな…
でも次は勇気を出して減らそう。
粉砂糖でもごまかしきれず
(案の定
ビターテイストだったらしい(笑))
…と色んな事の現実逃避に
ブログ書いてたらもう
あっという間に夕ご飯なので、
やっぱり当初の予定通り
冷凍ごはんで
焼きめしにしよう
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