朝15分で2品！鶏肉と厚揚げのケチャップ炒め＆レンジ野菜サラダ弁当

 

毎朝のお弁当作りはどうされていますか？

 

わたしは「いかに効率よく

ラクに見栄え良く仕上げるか」を

毎日ゲームのように考えています

 

 

今日ご紹介するのは

わが家で大好評の15分2品セット

 

メインは食べ応え抜群の

「鶏肉と厚揚げのケチャップ炒め」

 

副菜はレンジで一発の

「キャベツと人参のサラダ」です

 

お肉だけでなく厚揚げを入れることで

ヘルシーなのにボリューム満点

 

 

 

 

​朝15分で2品！鶏肉と厚揚げのケチャップ炒め＆レンジ野菜サラダ弁当

 

 

 朝15分で2品完成！

魔法のタイムスケジュール

 

フライパンと電子レンジを同時に動かすことで

15分で無駄なく仕上がります

 

【0〜3分】下ごしらえ

 

キャベツと人参を切って、耐熱容器（または耐熱ボウル）に入れる

厚揚げと鶏肉を切り、調味料をそれぞれ合わせておく

 

【3〜8分】レンジ加熱 ＆ フライパンスタート

 

[レンジ] 野菜の容器にふんわりラップをかけ

電子レンジ（600W）で約1分半〜2分加熱する

 

[フライパン] その間にフライパンに油を熱し

鶏肉と厚揚げを炒め始める

 

【8〜12分】仕上げ

 

[レンジ] 加熱が終わった野菜の水分をギュッと絞り

熱いうちに味付けの調味料を和えて冷ます

 

[フライパン] 鶏肉に火が通ったら

合わせ調味料を一気に加えて

タレを絡めながら炒め合わせる

 

 

【12〜15分】冷ます・詰める

 

2品をお皿やバットに広げて

うちわなどで粗熱を取る

 

お弁当箱に盛り付けて完成

 

【材料：2人分】

 

鶏もも肉…１枚

酒…大さじ1

塩・こしょう…各少々

 

厚揚げ…1パック

 

Ａ　

ケチャップ…大さじ2

めんつゆ（3倍濃縮）…大さじ1

みりん…大さじ1

 

サラダ油…小さじ1

 

 

【作り方】

 

1：鶏肉は一口大に切り、酒をもみこみ、塩・こしょうをなじませる

厚揚げは余分な油分をペーパーで拭き、一口大に切る

 

 

2：フライパンに油を熱し、鶏肉を加えて中火で4分ふたをして焼き、ひっくり返して厚揚げも加え、再びふたをして3分焼く。

 

 

3：合わせたＡを流しいれ、煮詰めながら照りからませる。

 

 

ケチャップとめんつゆとみりんと

照りからめたら、できあがりです

 

 

ご飯に合うしっかりした味付け

冷めても美味しいです

 

【材料：2人分】

 

人参…1/2本

キャベツ…1/6個

ツナ缶…1缶

 

A

マヨネーズ…小さじ２

塩・こしょう…各少々

 

【作り方】

 

1：キャベツ・人参は千切りにする

 

 

2：耐熱容器に入れてふた（またはラップ）をし、電子レンジ（600w）で2分加熱する

 

3：ザルに出して冷まして容器に戻し、ツナ・Aを加えてよく混ぜる

 

 

 上手に手を抜きながら

日々の台所仕事を少しでもラクに

そして楽しく続けていきましょう

 

 

 

使っているお弁当箱

 

 

お買い得な8点セット

お見逃しなく

 

 

↑ほかにも4点セットや

電子レンジ・食洗機対応の

曲げわっぱ風なども取り扱いがありますよ♪

 

 

お弁当におすすめの便利グッズ

5つまとめました